Choisir le bon moment !

La cueillette des pommes s’échelonne de mi août pour les variétés précoces ( les pommes d’août, transparente blanche…) à  octobre pour les variétés tardives (belle fleur, certaines reinettes…). Ce moment dépend aussi des conditions climatiques de la saison.

Mes pommes tombent par terre..

Quand les pommes tombent par terre, ce n’est pas nécessairement un signe de maturité. Donc avant de cueillir, il faut vérifier.  Car pendant l’été, l’arbre a tendance à « larguer » toutes les pommes en surnombre. Si le printemps a été clément, la fructification est intense. L’arbre a trop de fruits qu’il ne peut gérer à terme, car il aura besoin de beaucoup trop d’eau, de nutriment, et, de plus , le poids sera trop important pour ses branches.  Ou bien la saison est trop sèche, et l’arbre doit penser d’abord à sa survie. En tous cas, l’arbre garde uniquement les fruits qu’il se sent capable d’assurer jusqu’au bout….sans mettre en péril sa survie en cas de grande sécheresse.

Les pommes peuvent aussi tomber si elles sont véreuses.Vous découvrirez un petit trou dans la pomme, soit autour de la mouche, soit autour du pédoncule. Les pommes ne peuvent donc pas arriver à maturité. Si cela arrive de façon récurrente sur vos arbres, lisez la suite sur le carpocapse. Il faut alors mettre un piège à phéromone au moment de la floraison, mais aussi pendant l’été. Ce sont pendant ces périodes, avec des nuits chaudes que le carpocapse(papillon nocturne) s’envole et dépose ses œufs soit dans les fleurs au moment de la floraison, soit sur les fruits lors du mûrissement. Lorsque les larves éclosent, elles s’installent tout bonnement dans le fruit. .Découvrez tous les renseignements sur la lutte contre les pomme véreuses ici.

Comment voir si la pomme est mûre

Pour voir si le fruit est mûr, il y a un test très facile à faire !! Vous prenez la pomme ( non véreuse) en main, et vous essayez de la détacher délicatement de l’arbre en faisant faire 1/4 de tour au fruit…si le pédoncule résiste, il faut attendre…si  la pomme se détache, vous pouvez cueillir. La plupart des variétés se cueillent entre le 15 septembre et le 15 octobre. Pour de nombreuses variétés, surtout les variétés de conservation , la maturation continue après la cueillette, dans le fruitier. C’est pourquoi en général, il ne faut pas attendre que les fruits tombent pour cueillir…parfois quand le fruit tombe ( surtout pour les poires et les pêches!) , pas de chance….il est trop mûr !!!

La conservation..

Les pommes se conservent à une température bien fraîche mais à l’abri du gros gel si possible. Si vous disposez d’une cave fraîche..c’est parfait ! Disposez les dans des caissettes en bois et mettez en cave .

Pour ma part, j’ai pris l’habitude de ranger mes pommes dans des caisses en bois. Avant de les ranger, je les trie une par une, pour voir si elles ne sont pas piquées par le ver du carpocapse..et si c’est le cas, je les écarte pour un jus, une gelée ou une consommation rapide. Car la pomme piquée ne se conservera pas, et risque de contaminer ses voisines dans la caisse. Ensuite, comme je n’ai pas une cave fraîche, je les range dans un hangar ou garage extérieur non chauffé, un peu ouvert…Si jamais l’hiver devient plus rigoureux, je mets sur les caisses quelques vieux tissus, et surtout les coussins des chaises de jardin (!!!) qui servent de protection. En cas de gel, ne manipulez pas vos pommes…elles deviennent très fragiles, et toutes les pressions de vos doigts seront des coups qui finiront par tacher les fruits. Si la chaleur arrive trop vite au printemps, je range les dernières pommes dans le bac de mon frigo..et je fais quelques tartes ou compotes avec celles qui se sont avancées trop vite.

En général, je garde les variétés de conservation telles que Boskoop, Belle Fleur souvent jusque fin mars (suivant la température du printemps,-),-)-)

Les feuilles mortes au jardin

Faut-il ramasser les feuilles mortes ??

C’est toujours une corvée de ramasser les feuilles d’automne !! Mais faut-il vraiment les ramasser ?? Les feuilles mortes en se décomposant se transforment en déchets organiques, et donc elles enrichissent le sol. Si vous n’avez que quelques feuilles mortes éparses, vous pouvez utiliser la fonction mulching de votre tondeuse. La tondeuse pourra broyer les quelques feuilles lors de la dernière tonte, et les laisser sur place pour enrichir votre gazon. Toutefois, si la couche est trop épaisse, les feuilles vont étouffer le gazon et les petites plantes vivaces, en les privant d’air et de lumière. Il ne faut donc pas laisser une grosse couche de feuilles sur la pelouse. Sur les allées, les dalles en pierre ou en bois , elles sont salissantes et deviennent vite glissantes. De plus, ne les laissez pas boucher les évacuations d’eau…vous pourriez avoir des petits problèmes en hiver.

Comment utiliser les feuilles mortes ?

Dans le gazon, on peut facilement alléger la corvée du ramassage. Si vous disposez d’une tondeuse, vous pouvez l’utilisez pour ramasser les feuilles en faisant les dernières tontes. Vous pouvez les utiliser pour pailler les massifs d’arbustes ou d’arbres ou des haies. Au potager, le paillis de feuilles est aussi assez intéressant. Le tapis de feuilles sera une couche protectrice contre le froid, un apport de nutriments et un refuge pour de nombreux auxiliaires du jardin comme les coccinelles, les hérissons, les carabes ..etc.. Etant donné que les feuilles se décomposent assez rapidement, l’action de paillage contre les mauvaises herbes est plus limitée. Toutefois, le paillis de feuilles est un peu acide…Veillez donc à alterner le paillis de feuilles avec un autre paillis plus neutre : chanvre, lin, cosse de cacao..etc.

Vous pouvez aussi utiliser les feuilles mortes pour aider les hérissons. Déposer les feuilles au pied des haies ou sous les gros arbustes. Les hérissons trouveront là un bel abri pour hiberner.

Composter les feuilles mortes.

Les feuilles mortes peuvent être mises sur le compost. Toutefois, n’oubliez pas d’alterner avec des couches de branchages pour bien stimuler l’aération du tas, et d’alterner aussi avec de couches de « vert » ( gazon, mauvaises herbes) et des couches d’engrais organiques ( déchets ménagers sauf pelures d’agrumes et viandes).  Les feuilles mortes peuvent aussi se décomposer en « terreau de feuilles ». Attention !! Il s’agit pas à proprement parler d’un terreau de rempotage, mais plutôt d’un amendement à utiliser en complément  d’un vrai terreau. Mixez une part d’amendement de terreau de feuilles pour 10 part de terre. Cet amendement est aussi plus acide. Réservez donc son utilisation pour des plantations comme les rhododendrons, les azalées, les érables du Japon, les magnolias, les bruyères vivaces…ou mélangez le si vous avez une terre très calcaire.

Découvrez ici les autres types de paillage pour le jardin

Attention aux feuilles de noyer !

Les seules feuilles que je vous déconseille de composter ou de mulcher sont les feuilles de noyer. Le noyer contient une substance appelée la juglandine, qui est un déherbant naturel. Evitez donc de pailler vos massifs ou votre potager !!

En automne ou en hiver

Surtout ne tailler pas votre forsythia !! Car  le forsythia a préparé ses fleurs très discrètement pendant tout l’été et l’automne pour être au top au printemps . Si vous taillez votre arbuste maintenant, vous éliminez tous les boutons de fleurs.  A moins que votre forsythia soit devenu vraiment hirsute, laissez le tranquille. Par contre, si votre plante a besoin d’une grosse taille de rajeunissement, vous pouvez le faire en hiver. La plante s’étoffera de nouveau au printemps… et  sachez que vous retrouverez des fleurs… au printemps de l’année d’après!!

Après la floraison

C’est juste après le floraison que vous pourrez  tailler votre forsythia (ou en faisant des bouquets pour mettre le soleil dans la maison !!).  Vous pouvez donc en profitez pour le rabattre, ou lui redonner plus de forme, si besoin. Après la taille, la plante préparera au fur et à mesure sa floraison pour le printemps. Partagez avec vos amis jardiniers;;;

Découvrez ce magnifique article paru dans la revue belge « L’Esprit Jardin » du 14  décembre 2017.

Une vraie protection thermique

Grâce à l’échange de flux thermique de la terre, la neige assure une protection thermique pour le sol et pour les plantes et arbustes qui en sont recouverts. Il peut faire 0°C, selon l’épaisseur de la couche. La couche neigeuse garantit une protection naturelle aux plantes vivaces en dormance. Beaucoup de plantes n’ont pas froid à la tête (crocus, perce-neige, hellébores). La plante se défend du froid par un processus complexe au sein de la cellule : changement physiologique et métabolique, avec accumulation de sucres qui jouent un rôle protecteur.

Protection de la matière organique du sol

La neige et les basses températures limitent aussi la minéralisation de la matière organique, ce qui évite les pertes d’azote. Lorsque la neige fond, l’azote est lentement libéré et le lessivage du sol est moindre. Après un labour à grosses mottes avant l’hiver, les mottes de terre éclatent sous l’effet du gel, ce qui les rend plus friables lors du travail du sol au printemps.

Témoin de la vie des animaux en hiver

La neige est également le témoin génial du passage des animaux dans la nature.

L’hydrologie

La neige remplit une fonction importante comme accumulateur temporaire des précipitations hivernales et joue un rôle primordial pour l’hydrologie.

Toutefois, si la couche de neige est importante, le poids peut être fatal à certaines plantes : n’oubliez pas de vérifier vos boules de buis, ou vos haies de conifères, et en général, vos plantes persistantes .

Un allié pour votre serre de jardin

Profitez aussi de la neige pour réhydrater le sol de votre serre ou votre tunnel de jardin, en stockant les surplus de neige encombrants dans votre serre…en dégelant, la neige percolera délicatement dans le sol.

Laver les carreaux…

L’hiver, la nature est au repos…mais le jardinier prépare le printemps. C’est le moment de relaver les carreaux de la serre qui ont été salis par le intempéries, car les plantes ont besoin d’une bonne lumière (si il ne fait pas trop froid!). Attention…certains utilisent de l’eau de Javel pour désinfecter les carreaux…d’accord…mais ne laissez pas l’eau de Javel dégouliner dans votre terre; car les plantes n’apprécieront que très modérément le mélange!!!

Faire le grand nettoyage

Arrachez les dernières mauvaise herbes qui pourraient  encore abriter des insectes ou des spores de mildiou ou d’oidium. N’hésitez pas à ouvrir les portes avant vos premiers semis de printemps pour renouveler l’air et éviter d’abriter des insectes. Vérifiez et graissez les charnières..nettoyez vos gouttières et vos descentes d’eau.

Nettoyage du matériel

Profitez pour désinfecter à l’eau de Javel les lames de vos sécateurs, pour éviter de transporter les maladies et les spores sur d’autres plantes.

Arroser copieusement le sol

Surtout, n’oubliez pas de maintenir la terre de votre serre humide, pour qu’elle conserve une belle structure.  C’est un des gestes les plus importants !!!.  Car si le sol désèche complètement, toute la belle vie organique de votre terre disparaît .S’il neige, profitez pour réhydrater votre sol en stockant dans votre serre les tas de neige qui vous encombrent dans le jardin. Le sol vous remerciera quand la neige dégèlera en réhydratant votre serre en profondeur.

Enrichir soigneusement le sol

C’est le moment aussi d‘épandre de l’engrais qui enrichira le sol avant les premières cultures. Si vous utilisez du fumier, soyez prudent!! Le fumier doit être parfaitement décomposé, et ne plus chauffer. Un bon fumier a au minimum 1 an et demi, et mieux,  2 ans d’âge. Il ne fera pas chauffer votre sol en se décomposant.  Idem pour du compost!! Prudence!! C’est très difficile de faire un compost, et bien souvent celui ci est déséquilibré. De plus, il faut aussi que le compost aie 1 an et demi minimum, et mieux 2 ans, sans aucune nouvelle recharge. Compost et fumier ne s’utilisent jamais pur, et s’épandent uniquement sur une couche d’environ 5 à 8 cm sur la surface la terre.Si le niveau de la terre est descendu très bas, complétez le cas échéant avec de la terre, mais n’utilisez jamais du compost ou du fumier pur, car vous bruleriez toutes vos cultures.   Au printemps, si vous avez bien maintenu le sol de la serre humide, la couche sera bien décomposée.

Pailler le sol

Vous pouvez aussi couvrir le sol avec des cosses de cacao, un paillis de chanvre, ou un paillis de lin, qui en se dégradant enrichira le sol de votre serre. Découvrez ici l’utilisation de tous les types de paillis au jardin