Les feuilles mortes, ça sert à quoi ,

Fini le temps où l’on allumait des grands feux avec les feuilles mortes ! Tu n’imagines pas tout ce qu’une feuille dite morte peut apporter au jardin. Pense aux sous bois…là où les feuilles tapissent le sol. Le sol est plein d’humus, gorgé de matières organiques qui ,en se décomposant, nourrissent à nouveau les arbres. Le cycle parfait de la Nature  !

Est ce que l’on peut les laisser par terre  ?

Ca c’est une question de jardinier paresseux ! OUI ! On peut les laisser par terre dans les massifs, au potager, ou dans les sous bois. Cependant , n’oublie pas de dégager les plantes qui seraient recouvertes complètement par les feuilles ( ça arrive parfois !). Car les plantes ont besoin d’air et surtout de lumière pour vivre !

MAIS il y a quand même quelques exceptions !

1.- les chemins, les graviers et les pavés

Je te conseille de ne pas  laisser les feuilles sur les chemins en graviers ou sur les pavés. Avec la pluie, les feuilles seront pire qu’un verglas blanc…et tu risques une belle culbute !

2.- les pelouses

Les feuilles mortes fonctionnent aussi comme un paillage. Si tu couvres les graminées de la pelouse, elles ne pourront plus synthétiser la chlorophylle. Au début, elles se contenteront de jaunir puis de blanchir. Mais si tu laisses toute la pelouse couverte de feuilles pendant tout l’hiver, tu risques bien de retrouver de grandes plaques de terre au printemps. Les graminées qui forment le tapis vert de la pelouse seront étouffées par la couverture des feuilles mortes.

Que faire avec les feuilles mortes ?

1. Au compost  = Une utilisation facile pour les feuilles mortes est de les déposer sur le compost. Pour bien réussir votre compost, n’oublie pas d’alterner avec  des couches de vert ( tontes herbes), des couches de matières organiques ( déchets ménagers sauf viande et graisse pour éviter les rats), et des couches de branchages  . Les branches, c‘est la matière que l’on oublie souven, et qui aide le bon fonctionnement du compost. Les branchages permettent principalement l’aération, et attirent aussi des insectes utiles à la décomposition des différentes matières.

        2.-au potager = Au potager, les feuilles mortes peuvent servir de couverture pendant l’hiver, et protéger le sol contre les intempéries ( le damage du sol par la pluie) et contre le lessivage des matières organiques par les pluies. Cette couverture va aussi protéger le sol des grands froids. Mais tu peux  aussi utiliser les feuilles mortes pour couvrir les légumes d’hiver : carottes, navets et betteraves seront protégées du gel par cette couche bien pratique. Les  poireaux aussi aiment cette petite couche de protection. En plus, le sol ainsi protégé va se durcir beaucoup moins vite, et tes récoltes seront facilitées pendant tout l’hiver ! 

Un petit truc avec la dernière tonte d’herbe

Pour les jardiniers paresseux, un petit truc c’est de ramasser les feuilles mortes en  faisant la dernière tonte du jardin.  L’idéal, c’est de passer entre les gouttes et faire cette opération par temps sec !Les feuilles et les tontes d’herbes sont broyées pour faire un mélange génial. L‘herbe apporte de l’azote rapide et se décompose rapidement; tandis que les feuilles mortes apportent de la matière carbonée qui se décompose moins vite, mais qui participe à l’amélioration de la structure du sol.

Petites précautions !

Ne jamais utiliser les feuilles du noyer qui contiennent de la juglandine ( substance qui inhibe la croissance des végétaux) ni les aiguilles des conifères ( beaucoup trop acides…mais tu peux en garder un peu pour les rhododendrons! ).

Ne pas oublier de dégager les plantes qui seraient complètement recouvertes par les feuilles.  Car les plantes ont besoin de lumière pour vivre. Sans lumière, pas de chlorophylle et pas de vie ! .Les plantes vivaces ou les bulbes qui entrent en dormance pendant l’hiver ne craignent rien, car ils reperceront comme d’habitude au printemps à travers une couverture raisonnable ( max 5 à 6 cm suivant le type de couverture)

Les herbes de Provence ! 

Le thym est vraiment une base en cuisine mais aussi au potager. En cuisine, il fait partie des « herbes de Provence » Le mélange classique contient du thym, du romarin, de la sariette, et de l’origan à parts égales; avec un peu de basilic et de laurier.

Au potager 

Au potager, le thym se cultive en pot ou en pleine terre. C’est un must au potager ! Personnellement, je m’en sers autant pour la cuisine que pour les tisanes en hiver. En cuisine, rien ne remplace le parfum d’une branche fraiche. J’ai essayé de nombreux mélanges tout préparés…et chaque fois, je m’en reviens à ma belle petite branche du potager.

Au potager, le thym est mellifère, et donc attire de nombreux insectes. Suivant les variétés, sa floraison varie de mai à août, offrant ainsi dès le mois de mai, une source importante de nourriture pour les insectes.

Le thym est aussi une plante compagne pour les choux, qu’il protège contre la redoutable piéride du chou. Il peut être aussi cultibvé en association avec les tomates et les rosiers, qu’il protège contre les maladies.

La culture du thym

Le thym est rustique jusqu’à moins 15°c. Et pourtant, il a mauvaise réputation dans les jardins ! En Provence, le sol est bien drainé et ensoleillé . Ce terrain calcaire, plein d’humus, et exposé plein soleil est un paradis pour eux. Par contre, nos hivers froids et humides sont redoutables . Oui, le thym craint particulièrement l’humidité de nos hivers, surtout dans nos sols souvent argileux, et pas toujours drainé. En même temps, quand il pleut tout l’hiver, c’est difficile de faire mieux 🙈

N’hésite dont pas à apporter de l’amendement et un bon terreau pour plantes aromatiques, afin de préparer un support le plus drainant possible pour ta plante .

Le thym se cultive aussi très facilement en pot. N’oublie pas de surélever le pot hiver avec quelques petits pavés pour aider l’eau à s’évacuer rapidement.

Conférence en ligne GRATUITE du jeudi 29 aout 

 Sous forme de  vidéo conférence, j’ai  illustrée mes propos par de nombreuses photos ou croquis pour que tu puisses mieux visualiser l’ensemble des informations.

• protéger le sol vivant et sa structure 
• découvrir la biodiversité
• comprendre l’utilisation de la couverture du sol

Ensuite je te partage toute ma façon de faire dans mon potager

et je réponds en direct à tes questions !

En pratique :

Quand : le jeudi 27 juin à 19h00 (Heure de Bruxelles)  . Si tu n’es pas disponible ce jour là, tu recevras le lien pour visionner la conférence qui sera enregistrée.

Comment : La  conférence est prévue pour une durée d’environ 40 minutes, avec ensuite, les réponses aux questions. Cette conférence sera visible uniquement sur inscription, avec le lien zoom spécial pour tous les participants. Si tu n’es pas disponible en direct, je t’envoie un lien privé pour visionner, à ton aise, la conférence et les questions en replay.

Combien : GRATUIT ! 

Quand ? Où ? Comment ?

Quand = le samedi 14 septembre ou le mardi 17 septembre de 9h30 à 11h30

Où = rue de Grusone 21 A , 6900 Marche en Famenne (Roy) à 4 min de la N4 sortie Charneux

Comment =  Pour un prix de 42,00€, je fournis la base, la verdure, les fleurs, les accessoires. N’oublie pas d’apporter 1 plateau. Tu peux aussi apportersi tu le désires, quelques fleurs du jardin que tu as envie d’utiliser, un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Nous nous retrouvons chez moi pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (de la maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier.

Abonne toi, c’est plus économique !

Si tu souhaites participer aux 4 ateliers d’art floral de ce trimestre, n’hésite pas à t’abonner, c’est plus économique ! Pour un prix de 145 € ( au lieu de 171€), tu participes aux 4 ateliers. Cet abonnement est personnel, et n’est pas transmissible à un tiers. En cas de problème, il est possible de reporter 1 atelier à l’année 2025 ( calendrier non encore défini /février/mars/avril/mai ou juin).

Pascale est pépiniériste depuis 35 ans.  Elle a créé son premier potager il y  30 ans « pour que ses enfants sachent que « les petits pois et les carottes ne poussent pas dans une boîte » ! Et depuis elle n’a pas arrêté.

Responsable du rayon semences et légumes à repiquer pendant 30 dans la jardinerie familiale, elle a eu la chance de rencontrer de nombreux « Passionnés » et des amis maraîchers qui lui ont transmis passion, trucs et astuces, et connaissances des légumes. Au fil des années , et des déménagements, ses différents potagers ont évolué pour suivre la nouvelle évolution proposée par la permaculture.

Désormais, son potager en permaculture lui procure  une belle autonomie en légumes « bio du potager ». Et pour transmettre sa passion et ses connaissances, elle anime depuis quelques années des ateliers potager en présentiels et par internet.

La biodiversité ? Kesako ?

Tout autour de toi, tu entends parler de biodiversité. Même si tu es conscient(e) de la diversité des organismes vivants qui nous entourent, tu as parfois du mal à mesurer l’impact réel de la biodiversité dans ton potager. Et pourtant, cette diversité est bien présente au potager, surtout si tu travailles en permaculture. Et voilà, le mot est lancé : PERMACULTURE. Encore un concept qui recouvre de nombreux aspects. Et pourtant, j’ai envie de le résumer en une phrase : Jardiner au potager dans le respect du Vivant ! 

Est ce qu’il faut vraiment avoir un hérisson au jardin

Il n’y a pas que le hérisson pour avoir de la biodiversité au jardin potager ! Beaucoup se focalisent uniquement sur cet adorable mammifère, qui est effectivement un plus dans le jardin. Mais, si j’ai un chien, si mon jardin est bien clôturé, si je suis en ville, est ce que je suis condamné à ne pas avoir de biodiversité parce que je n’ai pas de hérisson ? La biodiversité est un concept bien plus large, qui englobe : les fleurs, les arbres, les plantes, les légumes, les insectes ,les mammifères, les invertébrés, les micro organismes…etc.

Je n’ai qu’un tout petit jardin…comment faire ?

Et bien, c’est que nous allons découvrir lors de la conférence. Il y a tant de biodiversité à préserver, à découvrir, à inviter dans ton jardin. Tu seras surpris de voir que quelques gestes simples peuvent modifier considérablement la vie de ton jardin potager.

• planter des fleurs
• cultiver « bio »
• apprendre à découvrir les insectes et autres bestioles qui arrivent chez toi sans en avoir peur

Objectifs de la conférence :

Ma vidéo conférence est illustrée par de nombreuses photos ou croquis pour que tu puisses mieux visualiser l’ensemble des informations.

• protéger le sol vivant et sa structure 
• découvrir la biodiversité
• comprendre l’utilisation de la couverture du sol

✅Ensuite je te partage toute ma façon de faire dans mon potager

✅ et je réponds en direct à tes questions !

En pratique :

Quand : le jeudi 27 juin à 19h00 (Heure de Bruxelles)  . Si tu n’es pas disponible ce jour là, tu recevras le lien pour visionner la conférence qui sera enregistrée.

Comment : La  conférence est prévue pour une durée d’environ 40 minutes, avec ensuite, les réponses aux questions. Cette conférence sera visible uniquement sur inscription, avec le lien zoom spécial pour tous les participants. Si tu n’es pas disponible en direct, je t’envoie un lien privé pour visionner, à ton aise, la conférence et les questions en replay.

Combien : OFFERT ! 

RESERVE TA PLACE MAINTENANT

Des courgettes comme s’il en pleuvait..

Vous aussi, vous êtes noyés de courgettes ????…..et vous allez vous transformer en courgettes à pattes à force d’en manger à toutes les sauces ,-),-). Je vous propose une recette originale pour mettre à toutes les sauces…ou plutôt toutes les tartines ou petits toasts..

La tartinade de courgettes.

Il vous faut environ 400 gr de courgettes découpées en fines lamelles, 2 à 3 gousses d’ail suivant votre goût, 50 gr huile olive, environ 1/2 jus de citron, sel, poivre, curcuma ou poivre de cayenne (si vous aimez..),persil, et éventuellement 1 cuillère à soupe de tahin (pâte de sésame).

Disposez les lamelles de courgettes sur du papier de cuisson, avec dessus l’ail émincé, sel, poivre; arrosez d’huile d’olive et passez au four 25 minutes à 180 °

Ensuite mixez les courgettes et l’ail cuits, avec le jus de citron, les épices, le tahin. Goûtez et rectifiez éventuellement à votre mode. Mettez en pot .

Pour la conservation, il faut stériliser les petits pots à 100° pendant 45 minutes…sinon quelques jours au frigo avant un bon apéritif !

Des idées de présentation..

Combinée avec la fraicheur et la texture du  saumon fumé, truite fumée etc.. la tartinade est délicieuse. LA tartinade se marie aussi avec les terrines de viande, les viandes fumées, pour lesquelles elle apporte une note de douceur. D’autres idées ??? Transmettez les par la page de contact…(en mentionnant idées tartinade) ou par la page Facebook….et je me ferai un plaisir d’ajouter vos photos et vos idées  sur cette page de recette !!

Quelques variantes

Mixez avec vos courgettes quelques olives vertes… ou parfumez les avec du basilic …ou partez vers des parfums plus exotiques avec du curry…Chacun ses goûts !

Inscris toi à ma conférence en ligne GRATUITE !

tu cherches à améliorer tes récoltes

tu veux cultiver des légumes bio

envie de découvrir la permaculture

besoin d’aide dans la gestion du potager

Participe à ma conférence en ligne le jeudi 29 août à 19h00. Je t’expliquerai comment la biodiversité peut te faire gagner du temps, et améliorer considérablement tes récoltes au potager.

Découvre ici tous les détails !