Quand, où, comment ?

Quand = le samedi 6 ou le mardi 9 décembre de 9h30 à 11h30

Où = rue de Grusone 21 A, 6900 Marche en Famenne (Roy). Grand parking devant la maison. Entrée par la grande grille noire. Sonner la cloche.

Comment = 

Pour un prix de  45 € , je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange , les accessoires de Noël  .  Apporte si tu le souhaites tes propres décorations de Noël ou quelques trésors de la Nature (baie, noix, feuille…etc) . Tu apportes ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Possibilité de prêt de matériel sur place.

Retrouvons  nous pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (fait maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 45,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 72h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Les travaux d’automne ! 

Tu crois peut être qu’en automne, tu vas ranger tes bottes ? Prendre la position « coin du feu » ? Attendre la récolte de l’année prochaine ?

Sais tu que l’automne est une saison idéale pour préparer le sol de ton potager. Tu as d’ailleurs certainement entendu parler de ces fameux » travaux d’automne « .

Pourquoi l’automne est il 1 bonne saison .

Par définition, l’automne est une saison humide mais encore un peu agréable voire chaude. Les canicules sont loin derrière, le sol est encore un peu chaud. Les premières gelées arrivent, mais sans durer. La fraicheur est là, sans redouter de grands froids.

Ce sont là des conditions idéales pour certains travaux au jardin potager : humidité, un peu de chaleur, un peu de froid.

Améliorer le sol en automne.

L’automne est une période magnifique pour améliorer le sol du jardin potager. Ces 2 conditions (humidité, équilibre chaleur/froid) vont permettre de préparer les récoltes de 2025 !

Pourquoi  ?  Parce pour se dégrader , le sol ou les amendements organiques, ont besoin d’humidité (principalement), et si possible, d’un équilibre chaleur/froid. Cette dégradation ne sera donc pas possible en été, ou en période sèche, car le processus de  décomposition nécessite de l’humidité .

Comment ? C’est la vie organique qui dégrade le sol. On connait tous notre brave ver de terre qui digère la matière organique, et la restitue au sol sous une forme assimilable par les plantes. Le ver de terre n’est qu’un maillon de cette chaine de décomposition : bactéries, mycélium, invertébrés, et autres insectes ou mollusques. En cas de sécheresse ou de grands froids, toute cette vie organique descend en profondeur, et le processus de décomposition s’arrête (ou se ralentit) . Comme l’automne présente souvent ces caractéristiques de « ni trop chaud, ni trop froid », la période est propice aux travaux d’automne, particulièrement l’amélioration du sol.

Laisser faire le temps…

Tous les processus de décomposition, de maturation sont des processus lents. Laisser faire, attendre le retour du printemps.. Les travaux d’automne sont aussi fait pour « gagner du temps ». Travailler à la bonne période ( l’automne) pour enrichir le sol , te fait gagner temps, énergie, efficacité et rendement. Dès le printemps, le sol est prêt à accueillir les cultures…et les récoltes sont au rendez vous !

Le sol a le temps de mûrir, de se dégrader, de se « faire ». La vie organique s’installe, et digère la matière.

Le temps travaille pour toi !

1 bon moment pour engraisser le potager.

Avis à tous les jardiniers Passionnés du potager ! C’est donc le moment parfait pour « engraisser » le jardin potager.

Fumier ou compost  seront des matières merveilleuses à épandre sur le sol en automne.  Attention ! N’utilise jamais du compost ou du fumier frais. Car leur décomposition va chauffer le sol, le jus qui s’en dégage sera trop concentré, et les légumes n’apprécieront vraiment pas du tout ! Adopte un compost bien mûr (environ 2 ans) qui ne chauffe plus, et dont la texture ressemble à de la terre. Le fumier doit être composté en tas pendant minimum 1 an. Il sera ainsi parfaitement assimilable par la terre de ton potager.

Les déchets alimentaires fermentés.

Avec le seau Bokashi, tu peux utiliser tes déchets alimentaires au lieu de les mettre à la poubelle !

Avec les ferments Bokashi,  les déchets sont fermentés ( et non pas décomposés) sans odeur ni mouchettes dans la maison. C’est une fermentation qui ressemble à la fermentation du chou blanc en choucroute. Avec une légère odeur acidulée…

Lors de sa fermentation, la masse disposée dans le seau produit un jus extraordinaire et particulièrement concentré (10ml pour 1 litre d’eau) que tu peux utiliser pour les plantes vertes, les orchidées ,les rosiers, le  jardin et tous les légumes du potager.

Après cette fermentation (environ 15 jours après le remplissage du seau), la masse fermentée est enterrée sous 10 cm de terre ( au jardin, au potager ou dans des grands pots de fleurs) pour continuer sa fermentation avec les levures  et les champignons qui se développent au contact de la terre.

1 mois après, les déchets sont absorbés par le sol, et assimilables par les plantes et les légumes.

Avantages Bokashi/Compost

Pour les déchets alimentaires, le Bokashi offre les avantages suivants : 

1. Pas d’odeurs  ni de mouchettes
2. Ne prend pas de place
3. Rapidité de la fermentation (15 jours après remplissage)
4. Rapidité de l’absorption par le sol ( 1 mois)
5. Suppression des rats dans le compost
6. Economies substantielles
7. Production d’engrais liquide
8. Engraissement du sol du potager gratuit

Code PROMO JARDI5

Découvre le Bokashi, et profite dès maintenant du code PROMO offert par JARDIFLORE.

Découvrir l’alimentation anti inflammatoire avec EpicurZen !

Quand la digestion ne suit plus !

Pendant longtemps, je n’ai pas réalisé à quel point mes rhumes et ma fatigue étaient influencés par mon alimentation. Jusqu’au jour où des nausées sont apparues et où mes intestins ont commencé à se manifester. Jamais je n’avais imaginé que mes intestins étaient devenus fragiles, et que des intolérances étaient apparues. Et j’ai modifié petit à petit mon alimentation

La santé par la cuisine saine et gourmande.

Petit à petit, j’ai modifié mes habitudes. Mais mon alimentation était devenue terne et sans saveur. Depuis que j’ai rencontré Hilde Richez et son abonnement EpicurZEN, j’ai découvert que la cuisine peut être en même temps saine ET gourmande. 

L’abonnement Mensuel EpicurZEN

Avec mon abonnement, je reçois chaque mois des 3 recettes détaillées, des 9 recettes express, la fiche créative avec le légume du mois ,la fiche créative avec le fruit du mois, et une master class qui détaille une technique particulière ( les houmous, remplacer le lait, la sauce blanche…etc.) C’est PASSIONNANT ! 

Mettre de la lumière dans la grisaille !

Quand, où, comment ?

Quand = le mardi 4 ou le samedi 7 novembre de 9h30 à 11h30

Où = rue de Grusone 21 A, 6900 Marche en Famenne (Roy). Grand parking devant la maison. Entrée par la grande grille noire. Sonner la cloche.

Comment = 

Pour un prix de  42 € , je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange , les accessoires  .  Apporte si tu le souhaites quelques trésors de la Nature (baie, noix, feuille…etc) . Tu apportes ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Possibilité de prêt de matériel sur place.

Retrouvons  nous pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (fait maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 72h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Les feuilles mortes, ça sert à quoi ,

Fini le temps où l’on allumait des grands feux avec les feuilles mortes ! Tu n’imagines pas tout ce qu’une feuille dite morte peut apporter au jardin. Pense aux sous bois…là où les feuilles tapissent le sol. Le sol est plein d’humus, gorgé de matières organiques qui ,en se décomposant, nourrissent à nouveau les arbres. Le cycle parfait de la Nature  !

Est ce que l’on peut les laisser par terre  ?

Ca c’est une question de jardinier paresseux ! OUI ! On peut les laisser par terre dans les massifs, au potager, ou dans les sous bois. Cependant , n’oublie pas de dégager les plantes qui seraient recouvertes complètement par les feuilles ( ça arrive parfois !). Car les plantes ont besoin d’air et surtout de lumière pour vivre !

MAIS il y a quand même quelques exceptions !

1.- les chemins, les graviers et les pavés

Je te conseille de ne pas  laisser les feuilles sur les chemins en graviers ou sur les pavés. Avec la pluie, les feuilles seront pire qu’un verglas blanc…et tu risques une belle culbute !

2.- les pelouses

Les feuilles mortes fonctionnent aussi comme une grosse couverture. Si tu couvres les graminées de la pelouse, elles ne pourront plus synthétiser la chlorophylle. Au début, elles se contenteront de jaunir puis de blanchir. Mais si tu laisses toute la pelouse couverte de feuilles pendant tout l’hiver, tu risques bien de retrouver de grandes plaques de terre au printemps. Les graminées qui forment le tapis vert de la pelouse seront étouffées par la couverture des feuilles mortes.

Que faire avec les feuilles mortes ?

1. Au compost  = Une utilisation facile pour les feuilles mortes est de les déposer sur le compost. Pour bien réussir votre compost, n’oublie pas d’alterner avec  des couches de vert ( tontes herbes), des couches de matières organiques ( déchets ménagers sauf viande et graisse pour éviter les rats), et des couches de branchages  . Les branches, c‘est la matière que l’on oublie souvent, et qui aide le bon fonctionnement du compost. Les branchages permettent principalement l’aération, et attirent aussi des insectes utiles à la décomposition des différentes matières.

        2.-au potager = Au potager, les feuilles mortes peuvent servir de couverture pendant l’hiver, et protéger le sol contre les intempéries ( le damage du sol par la pluie) et contre le lessivage des matières organiques par les pluies. Cette couverture va aussi protéger le sol des grands froids. Mais tu peux  aussi utiliser les feuilles mortes pour couvrir les légumes d’hiver : carottes, navets et betteraves seront protégées du gel par cette couche bien pratique. Les  poireaux aussi aiment cette petite couche de protection. En plus, le sol ainsi protégé va se durcir beaucoup moins vite, et tes récoltes seront facilitées pendant tout l’hiver ! 

Samedi 4 octobre et samedi 8 novembre : 2 ateliers pour préparer le plan vivant de ton potager

Pour organiser ton potager en permaculture, rien de tel que de préparer un vrai plan de culture en automne.
Tu gagnes du temps, de l’énergie et de l’argent, car tu sais quoi, quand et où planter, et tu ne gaspilles plus ni plantes, ni temps , ni énergie !

Un petit truc avec la dernière tonte d’herbe

Pour les jardiniers paresseux, un petit truc c’est de ramasser les feuilles mortes en  faisant la dernière tonte du jardin.  L’idéal, c’est de passer entre les gouttes et faire cette opération par temps sec !Les feuilles et les tontes d’herbes sont broyées pour faire un mélange génial. L‘herbe apporte de l’azote rapide et se décompose rapidement; tandis que les feuilles mortes apportent de la matière carbonée qui se décompose moins vite, mais qui participe à l’amélioration de la structure du sol.

Petites précautions !

Ne jamais utiliser les feuilles du noyer qui contiennent de la juglandine ( substance qui inhibe la croissance des végétaux) ni les aiguilles des conifères ( beaucoup trop acides…mais tu peux en garder un peu pour les rhododendrons! ).

Ne pas oublier de dégager les plantes qui seraient complètement recouvertes par les feuilles.  Car les plantes ont besoin de lumière pour vivre. Sans lumière, pas de chlorophylle et pas de vie ! .Les plantes vivaces ou les bulbes qui entrent en dormance pendant l’hiver ne craignent rien, car ils reperceront comme d’habitude au printemps à travers une couverture raisonnable ( max 5 à 6 cm suivant le type de couverture)

Découvrir les coloquintes

L’automne sans les coloquintes….ce n’est pas l’automne . Dans les jardinières, sur les appuis de fenêtres, devant la maison…elles sont partout. Oranges, vertes ,bicolores, verruqueuses ou pas, elles prennent toutes les couleurs de l’automne. Mais est ce que les coloquintes sont comestibles ? C’est une question que l’on me pose souvent !

Comestible ou pas ?

Les coloquintes ne sont PAS comestibles.….mais le doute est grand parmi les jardiniers. Pourquoi ? Parce que bien souvent les mélanges de coloquintes offerts en jardinerie contiennent de nombreuses variétés…et parfois certaines mini courges comestibles sont mélangées dedans.

2 exemples comestibles

Le mini potiron « Jack be Little » est une courge de la forme d’un mini potiron. Très à la mode pour le moment, il est souvent mélangé dans les coloquintes. Et pourtant…..il est tout à fait comestible, en farci, en gratin..etc. L’autre mini potiron que l’on voit souvent mêlé aux coloquintes, c’est le « Patidou » ! Avec ses jolies rayures blanches et vertes, et son allure de petit potiron bien rebondi, il est aussi comestible.

La conservation

Contrairement aux autres légumes du potager, les courges et les coloquintes aiment une température moins fraîche : entre 13° et 20 ° . S’il fait trop froid, les courges pourrissent irrémédiablement. Alors que dans un endroit sec et tempéré, la courge se conserve bien. Soyez maniaque et choisissez des courges et des coloquintes sans coups, ni défauts, ni taches pour éviter les pourritures.

Avec la queue ou pas ?

Encore une question…faut-il garder le pédoncule de la courge et des coloquintes ? La réponse est OUI ! Manipulez vos coloquintes et vos courges avec soin sans jamais les soulever par la queue. S i le pédoncule se casse, il laisse une cicatrice qui va pourrir , et le courge ne pourra pas se conserver. Stockez aussi vos courges et coloquintes en mettant toujours le pédoncule vers le haut .

Récolter des légumes frais du potager, c’est magnifique!

Dans mon accompagnement « 7 Clés de Permaculture », je t’accompagne  pour te lancer dans la permaculture au potager familial. Adapte ton potager familial à la permaculture, réalise le projet qui TE ressemble, et récolte une abondance de légumes frais-bio-du-potager! 

Et si tu veux, je reste aussi  à tes côtés pendant 1 an pour augmenter/améliorer ton autonomie en légumes  avec mon accompagnement « Mon Année au potager » Et chaque semaine, je réponds à tes questions, je t’explique les travaux de saison, et je te partage mes conseils pratiques de la semaine.

Conserver les légumes avec « Quoi de neuf dans mon assiette « 

Moi, je propose de t’aider à cultiver tes légumes, à augmenter ton autonomie en légumes « bio-frais-du -potager « .. .et Hilde te propose de revisiter ton assiette  !

Hilde Richez est la fondatrice de « Quoi de neuf dans mon assiette  » pour tous les épicuriens et les épicuriennes de la cuisine. Passionnée par la cuisine, Hilde est aussi cheffe de l’école hôtelière. Les recettes qu’elle te propose, sont gourmandes. Elles  te permettent de manger sainement, mais aussi de modifier tes habitudes alimentaires de façon durable. Hilde t’accompagne aussi de façon individualisée ou en accompagnement de groupe.

Hilde propose aussi son nouvel accompagnement EPICURZEN . : un guide mensuel pour une alimentation saine, anti inflammatoire et gourmande. Je viens de commencer l’abonnement, et je peux te dire que c’est génial : des recettes simples, faciles  à réaliser au quotidien, gourmandes, et bonnes pour ma santé ! Et comme j’ai un intestin perméable, c’est une alimentation qui me fait du bien 

Et ce n’est pas parce que c’est équilibré et sain, que cela ne peut pas être aussi GOURMAND. Ne rate pas cette occasion de. découvrir « Quoi de neuf dans mon assiette », et toute l’expertise de Hilde.

Découvre la conservation des légumes avec Hilde

Hilde a décidé de  joindre  ma Conférence GRATUITE du jeudi 11 septembre pour te proposer un E-book créé spécialement pour la Conférence.  » La Conservation des légumes » . Je t’en parle lors de la Conférence en direct, et tu le reçois par mail avec le lien du replay .

Inscris toi rapidement à ma Conférence GRATUITE ici. Même si tu n’es pas libre le jeudi 11 septembre, tu recevras un lien pour écouter la Conférence en replay , et pour bénéficier des OFFRES en plus !

Pourquoi faire un plan de potager

Jamais personne ne m’avait parlé d’un plan de potager. Chaque année, je plantais comme je pouvais, suivant mon temps et mon inspiration.  Et j’adaptais au fur et à mesure. Je perdais beaucoup de temps à réfléchir à chaque plantation. Ce n’était jamais bon, et je perdais de l’argent avec des repiquages inadaptés.  Les récoltes ne suivaient pas, et les ravageurs décimaient mes choux par exemple.

Or en découvrant la permaculture, il me semblait difficile d’improviser ma plantation. Je souhaitais utiliser les plantes compagnes, organiser la rotation des cultures dans mes parcelles, adapter les cultures aux saisons, et étaler mes périodes de récoltes pendant toute l’année.  C’était impossible à faire sans préparation.

Et j’ai préparé mon 1er plan !

C’est alors que j’ai décidé de préparer mon premier plan, parce que j’en avais marre de gaspiller mon temps et mon énergie sans beaucoup de résultats. Je me suis mise à une table,  j’ai dessiné mon potager, et j’ai commencé !

Mon potager est petit. Pas besoin d’un plan !

C’est ce que je croyais aussi : « c’est petit, donc pas besoin de s’agiter, de toute façon, ce n’est pas possible de récolter beaucoup là dessus.« 

Bien au contraire, plus ton potager est petit, plus l’organisation est importante ! De cette façon, tu optimises ta surface pour avoir tout le temps l’espace occupé par une culture de saison . Et tes récoltes suivent sans efforts ! Parce que la surface est toujours en culture, et les légumes poussent au bon moment et au bon endroit.

Françoise aussi pensait que son potager était trop petit. Et voici ce qu’elle me dit :

 » Réduisant la surface à cultiver, je me demandais comment organiser et maximiser cet espace…Les explications extrêmement claires et concrètes de Pascale m’ont permis de réorganiser mes connaissances, de mieux cerner comment combiner différents critères à prendre en considération, de comprendre comment arriver à un meilleur rendement et étaler des cultures sur davantage de mois. Merci  » Françoise O.

Marcelle  aussi  me dit :

« Je jardine depuis plus de 15 ans…

Grâce à vous, je n’aurai plus 36 sortes de plants à repiquer à des moments inopportuns dans la saison »

Marcelle L.

Mes 2 autres propositions pour réaliser le plan de ton potager !

MON ANNEE AU POTAGER

Imagine que je suis pendant 12 mois à tes côtés dans ton potager ! Chaque semaine, je réponds à tes questions. Je fais le tour du potager, et je détaille les actions ciblées pour organiser au mieux ton temps.

C’est ça Mon Année au Potager ! L’apprentissage des cultures, et surtout une méthode en permaculture pour s’organiser et exécuter les actions au bon moment.

De plus, je t’accompagne lors d’une séance individuelle, à préparer le plan de cultures de ton potager. Avec la méthode que j’ai mise au point depuis plus de 10 ans, je t’aide à préparer LE bon plan de potager avec la Permaculture pour augmenter considérablement tes récoltes toute l’année.

7  CLES DE PERMACULTURE

J’aime les couleurs de l’Automne

Quand, où, comment ?

Quand = le samedi 4 ou le mardi 7 octobre de 9h30 à 11h30

Où = rue de Grusone 21 A, 6900 Marche en Famenne (Roy). Grand parking devant la maison. Entrée par la grande grille noire. Sonner la cloche.

Comment = 

Pour un prix de  42 € , je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange , les accessoires  .  Apporte si tu le souhaites, des fleurs du jardin ou des champs. Tu apportes ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Possibilité de prêt de matériel sur place.

Retrouvons  nous pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (fait maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 72h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Découvre dès à présent l’atelier de Novembre

En Novembre, je te propose un atelier coloré pour illuminer la maison malgré la grisaille. Inscris toi dès à présent.

Clique ici pour découvrir l’atelier de Novembre 

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