C’est quoi un légume racine ? 

Le légume racine est, comme le dit son nom, un légume dont on mange la racine. Carotte, panais, céleri rave, navet….ils sont nombreux en hiver. Car comme ils poussent sous terre, ils sont protégés des gelées hivernales. Ils se conservent aussi très bien. C’est aussi une raison pour laquelle, on en trouve beaucoup dans les magasins en hiver.
De plus, les légumes racines sont des légumes peu gourmands en matières organiques et faciles à cultiver.

Quels légumes  choisir ?

Tu choisis ce qui est disponible ! Carottes, navet, céleri boule, panais, rubaga, salsifis, scorsonère ou topinambour.. . Les oignons et l’ail sont aussi les bienvenus…ou même un peu de persil tubéreux. Evite les betteraves pour ne pas que ta poêlée soit toute  rouge ! Les betteraves ont d’autres recettes plus adaptées.

La recette !

1. Faire dorer les oignons et l’ail.
2. Ajouter les légumes racines en dés suivant votre inspiration.
3. Après quelques minutes suivant la quantité de légumes, ajoutez un bon bouillon, sel et poivre. Laissez cuire les légumes de 10 à 20 minutes suivant les légumes utilisés.
4. A mi cuisson, ajoutez les feuilles de chou kale (ou de chou vert) en fines lamelles, qui vont ainsi braiser dans le jus .
5. Ajoutez éventuellement, une petit boite de haricots rouges bio. Laissez cuire et évaporer un peu le bouillon.
6. En fin de cuisson, ajoutez un peu de lait de coco, curcuma, gingembre (rectifier sel poivre si besoin)

Des idées en plus !

1. A déguster avec quelques filets de poulet ou des lardons cuits à part ou un poisson vapeur.
2. Excellent avec quelques dés de butternut ou de potimarron !
3. Remplacer le chou kale par du chou vert ou du chou blanc
4. Remplacer les haricots rouges par des pois chiches.
5. Changer le lait de coco par de la crème fraiche, ou de la crème de soja

Récolter des légumes en hiver !

Pour faire la poêlée, j’utilise les légumes frais du potager. Comment est ce possible ? Parce que, chaque année, je planifie mes cultures pour pouvoir récolter même en hiver. Si toi  aussi tu veux récolter toute l’année, il n’y a pas de secret ! Il faut ANTICIPER. 

Si toi aussi , tu veux récolter des légumes toute l’année, tu dois apprendre : 

• à cultiver dès le mois de mars
• à optimiser ta surface
• à planifier tes récoltes d’hiver
• à préparer le plan de cultures pour toute la saison

Pour t’aider, je te propose mon accompagnement « Récolter toute l’année » !

Tu as les doigts qui démangent ? Moi, aussi !

Tu as envie de démarrer le potager ? Moi, aussi !

• tu penses qu’il n’y a rien à faire au potager pour le moment ?
• tu ne sais pas ce que tu peux cultiver en mars/avril ?
• tu cherches de l’aide pour démarrer ton potager en 2025 ?

Où ? =  rue de Grusone 21 A, à 6900 Roy (Marche en Famenne) à 4 ‘min de la N4 sortie Charneux. Entrée par la grande grille noire

COMBIEN ? 42,00€. Prévoir une tenue d’extérieur (bottes/manteau) adaptée à la météo pour visualiser le potager  ! Prendre bics, crayons, pour prendre des notes  si tu souhaites compléter ton carnet de bord.

Inscription

Pour le prix de 42,00€, tu reçois aussi un carnet de bord avec les différents éléments abordés lors de l’atelier . Prévois de quoi ajouter des notes si tu veux. Nous irons aussi faire un tour au potage. En fonction de la météo,prévois une paire de bottes et un vêtement de pluie. Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte de Jardiflor sprl BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom , potager + date.

Offre spéciale Abonnement 2025:

samedi 8 février de 14h à 16h00 : Semer ses plants de légume à la maison, c’est facile !

Saint Valentin pour tous !

Réalise ma création florale de Saint Valentin pour mettre de la couleur, de l‘amitié, de l’amour, et de la joie dans ta maison. Au centre, une cachette secrète,  pour glisser…chocolat..surprise…au simplement 1 coeur. La structure est amovible, et tu pourras regarnir facilement la création au fil des saisons. 

Choisis ta couleur.

Comme je sais que tu n’es pas toujours fan de rouge, choisis la couleur de ta structure: rouge / rose /blanc.  La structure est amovible, et est facile à réutiliser au fil des saisons et de ton inspiration. Le mélange de fleurs est assorti aux couleurs rouge/rose et blanc , et est identique pour toutes les participantes. Regarde les photos en rouge et en rose. Apporte une grande assiette ou un plat rond pour déposer ta création florale ( couleur au choix).

A l’atelier, tu apprends

• ma technique pour piquer les fleurs et la verdure en couronne
• l’utilisation de la feutrine
• le travail de tressage avec l’osier plat
• et ma méthode efficace pour découper des formes de cœur

Quand ? Où ? Comment ?

Quand = le samedi 8 février ou le mardi 11 février de 9h30 à 11h30

Où = rue de Grusone 21 A , 6900 Marche en Famenne (Roy) à 4 min de la N4 sortie Charneux

Comment =  Pour un prix de 42,00€, je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange rouge/blanc/rose, les accessoires et feutrines .  Apporte une grande assiette ou un plat rond (couleur au choix) pour déposer ta création florale.Tu peux aussi apporter, si tu le désires, 1 accessoire de Saint Valentin que tu as envie d’utiliser. Ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Nous nous retrouvons chez moi pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (de la maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 48h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Offre spéciale Abonnement 2025:

Les fleurs au potager .

C’est la mode pour le moment : mettre des fleurs au potager. Mais en dehors de la mode, il y a de multiples très bonnes raisons de revenir à cette pratique ancienne. Découvrons les ensemble !

Nos grands mères avaient raison !

Nos grands mères avaient raison ! Elles plantaient dahlias, glaieuls, zinnias et plein d’autres  fleurs au potager. D’ailleurs à l’époque, le coin potager s’appelait « le jardin-potager ». Le jardin d’agrément n’existait pas vraiment; et les fleurs trouvaient une place de choix parmi les légumes.

Pourquoi ?

Il existe de nombreuses raisons à l’emploi des fleurs au potager. La première, à laquelle tous les jardiniers pensent, c’est la pollinisation. Et oui ! Les fleurs vont attirer de nombreux insectes, qui , à leur tour, vont polliniser toutes les fleurs du potager : courgettes, haricots, et autres fleurs se développeront ainsi rapidement pour fournir une récolte merveilleuse.

Mais l’avantage d’attirer de nombreux insectes au potager, permet de (re)créer un meilleur équilibre au potager. Chaque insecte ravageur sera mieux contrôlé par son prédateur ! C’est donc un excellente façon de lutter biologiquement ( et sans rien faire !) contre certaines invasions au potager.

Les fleurs exercent aussi des influences sur leurs voisins de palier : odeurs, racines, maladies….selon les voisinages, les fleurs permettent de développer des associations intéressantes au potager.

Faire un plan ! 

Il est donc intéressant d’intégrer les fleurs dans le plan du potager. Je t’en parle lors de la session atelier potager des samedi 9 et samedi 16 novembre pour « Réaliser le plan de ton potager  » avec moi. Réserve ici ta place sans tarder !

Naturel et tout en douceur

Voici ma création spéciale pour Noël ! Je me suis bien amusée à glaner les trésors de la Nature et à la réaliser. Devineras tu tous les éléments naturels qui composent le tour ??? Feuilles, branches moussues, et petites surprises séchées ..Tu découvriras à l’atelier tous les trésors que j’ai préparé pour toi !

L’arrondi dans les tons de bruns est adouci par une couronne de verdure. Sapins de toutes les sortes ( et qui ne sèchent pas ! ) composent un coussin de verdure sur lequel tu déposes quelques fleurs blanches, les 4 bougies de Noël et les décorations que tu préfères.

En blanc ou dans une autre couleur

Je te propose ma création de Noël en blanc : fleurs blanches .  Tu choisiras les décorations de Noël dans un assortiment blanc, doré, ou rouge. Je propose 4 bougies soit rouge, blanc grisé, doré, argenté, ou orange clair (photos des couleurs en annexe).

Cependant, peut être as tu une décoration différente chez toi ? Ou bien, ta table de Noël est-elle dans 1 couleur particulière ?

C’est comme tu veux ! Si tu préfères apporter des bougies chandelier, ou si tu préfères un ton aubergine ou ton vert,…tu apportes 4 bougies de ton choix.

A garder pendant toutes les fêtes

Les verdures gardent bien leurs aiguilles, et la coupe est facile à arroser. Bien sûr, tu devras probablement changer les fleurs. Mais, tu pourras aussi modifier la couleur entre Noël et Nouvel An !

En changeant les bougies par exemple, ou en utilisant 1 autre couleur de décoration… Sois créative et profite bien de cette période scintillante ✨

Quand ? Où ? Comment ?

Quand = le samedi 7 décembre ou le mardi 10 décembre de 9h30 à 11h30

Où = rue de Grusone 21 A , 6900 Marche en Famenne (Roy) à 4 min de la N4 sortie Charneux

Comment =  Pour un prix de 45,00€, je fournis la base, la verdure, les fleurs blanches, les accessoires et 4 bougies (photos des coloris en annexe) courtes .  Tu peux aussi apporter, si tu le désires, 4 bougies d’1 autre couleur ou des accessoires de Noël que tu as envie d’utiliser, un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Nous nous retrouvons chez moi pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (de la maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 45,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 48h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Automne hiver! 

En automne hiver, j’aime à te proposer une création florale qui soit une Nature morte…pour que tu puisses la moduler, la changer, l’arranger ou la modifier à ta façon. Déposées sur une assiette ou un plateau ou une vannerie, les boules sont recouvertes de mousse et d’hortensias. La couronne est recouverte de feuilles de peuplier argentées.

Toi aussi, tu veux aussi créer ta composition de novembre ? Rejoins nous pour un moment convivial et créatif, sans compétition aucune, relax, zen…. Les débutantes sont les bienvenues ! Pas de souci…je décompose la création florale avec ma méthode « Pas à pas », et tout le monde repart avec une création nickel ! Tu viens ???

Modulable tant que tu veux !

La création est tout à fait modulable. Tu peux utiliser uniquement la couronne si tu veux, avec quelques orchidées de la maison au centre. Tu pourrais aussi déposer les boules dans un panier à l’extérieur , et proposer de la nourriture aux oiseaux.. Et je suis sure que tu auras encore plein d’autres idées ..Regarde les photos !

Apporte une belle planche en bois!

Apporte une belle planche en bois ou grande assiette (plus facile en rectangulaire) ou un plateau ou même une vannerie . Choisis ce qui te convient, et tu pourras disposer couronne, et boules à ta façon. 

Quand ? Où ? Comment ?

Quand = le samedi 16 novembre et le mardi 19 novembre de 9h30 à 11h30

Où = rue de Grusone 21 A , 6900 Marche en Famenne (Roy) à 4 min de la N4 sortie Charneux

Comment =  Pour un prix de 42,00€, je fournis la base, la verdure, les fleurs, les accessoires.  Tu peux aussi apporter, si tu le désires, quelques fruits secs, ou une boule d’hortensia que tu as envie d’utiliser, un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Nous nous retrouvons chez moi pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (de la maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 48h avant l’atelier ne donne droit à aucun remboursement.