Le bon moment pour préparer l’arrière saison

Après les 15 août, les grosses chaleurs diminuent, c’est donc un bon plan de repiquer quelques légumes. Savez vous qu’il y a de nombreux légumes qui n’aiment pas la chaleur ?? Nous allons voir  ensemble les possibilités pour l’arrière saison.

Les classiques à repiquer

Il y a d’abord tous les classiques à repiquer. L‘incontournable salade pour les derniers barbecues à repiquer ou à semer pour les salades à couper. Vous pourrez ainsi espacer votre consommation et profiter le plus longtemps possible…le persil, le cerfeuil car ils seront à point  pour avoir une réserve pour l’automne. N’oubliez pas de continuer à semer des radis. Bien arrosés régulièrement, ils ne seront pas piquants.

Les poireaux d’hiver.Normalement, ils se plantent un peu plus tôt dans la saison…et malheureusement, je n’arrive plus à trouver du tout pour vous en proposer…Sachez cependant que beaucoup plantent plutôt des poireaux d’été à surgeler pour éviter le fameux ver  du poireaux. La mouche du poireau vole à partir environ du 15 août pendant toutes les nuits chaudes, et pond sur le ver des poireaux. Les larves entrent dans le pauvre poireau qui se fait littéralement manger par l’intérieur.

Les choux fleurs d’hiver auront encore le temps de vous préparer quelques belles pommes pour l’automne…la terre est bien chaude et la plante se développera bien vite.

Moins connus mais super bons

Les épinards détestent la chaleur, et résistent bien au froid …c’est donc le bon moment de semer une ligne à récolter en automne et en début d’hiver. Je vous jure que ça n’a pas du tout le goût de médicament des épinards de grande surface…le goût est bien doux et avec un filet de crème fraîche, vous m’en direz des nouvelles !!

La mâche ou doucette ou salade de blé est une petite merveille pour l’hiver. Bien résistante au froid, elle pourra vous régaler pendant encore longtemps. Si une grosse gelée s’annonce, recouvrez la pour la nuit, avec une toile protectrice.

Quelques  betteraves ou navets que vous pouvez encore repiquer maintenant

Moins connu que le cerfeuil, essayez le pourpier. Il préfère la fraîcheur, et convient bien pour l’arrière saison. Son goût légèrement acidulé se prête bien aux potages, tartes et tourtes.  C’est une amie qui me l’a fait découvrir, et c’est vraiment bon !Je le préfère cuit que cru…Braisé et mélangé à d’autres légumes comme les dernières grosses courgettes, ou les épinards, le pourpier relève le goût des autres légumes.

A découvrir absolument !

Les chicorées  sont aussi des incontournables de l’arrière saison ! Que vous choisissiez un chicorée frisée classique ou une salade pain de sucre , vous profiterez d’une salade crue ou cuite  pour les premiers frimas de l’hiver.

Le chou Pet Sai  ou le chou Pak Choi n’aiment pas non plus la chaleur, car ils montent très vite.Si vous les repiquez maintenant, ils bénéficieront d’une terre bien chaude et de température plus agréables. Vous les récolterez  en automne. Délicieux cru ou braisé, le chou Pak Choi a un goût un peu plus prononcé que le chou Pet Sai.

Les bettes ou blettes , selon les appellations, sont assez résistantes au froid. Si vous en repiquez une touffe, vous pourrez en récolter pendant longtemps en hiver… Vous pouvez cuisiner les côtes en tarte ou avec une sauce blanche, et les feuilles comme des épinards. L’an dernier, comme l’hiver était doux, j’ai eu des bettes tout l’hiver !!

Découvrez ici la recette des bettes en conserve !

Le pourpier d’hiver pour faire le plein de vitamines…en potage, braisé comme un épinard , en garniture de tarte..c’est un délice ! Une petite plante rampante qui ne prend guère de place, et résiste très bien au froid. Si on annonce une très forte gelée, recouvrez le avec  une toile de protection..

La box atelier à découvrir

Vous n’avez pas le temps?? Vos horaires sont trop compliqués?? Vous n’avez pas envie de venir sur place ??  La box atelier est pour vous ! Pour tous ceux qui ne savent pas ou ne veulent pas participer physiquement à l’atelier d’art floral, nous lançons la box à emporter…pour réaliser l’atelier chez soi.

Tout est dans la boîte !

Dans le pack atelier, vous trouverez tout ce qui est nécessaire à la réalisation du montage..Bien sûr, vous recevrez les fleurs et la verdure !! Bien sûr, vous aurez la base de montage !! Mais pas que cela!! Vous trouverez dans le pack  tous les petits accessoires ou éléments techniques qu’il vous faut : par ex..autocollant double face, petit clou, feutrine pré-découpée, épingles, baguettes, osier..etc…

Une vidéo tuto

Vous recevrez aussi un lien privé pour visionner une vidéo qui reprend pas à pas toutes les étapes du montage. Vous aurez ainsi tous les petits trucs et astuces pour réaliser le montage proposé.. comme lors de notre atelier réel ,-)-)

Une fiche technique pas à pas…

Je vous ai concocté aussi des fiches techniques. Etape par étape, vous aurez les instructions pour réaliser le montage. La fiche est aussi illustrée par quelques photos, pour que vous puissiez voir les étapes de réalisation. Quand vous viendrez chercher la box au magasin, vous aurez la possibilité de voir le montage « en vrai ». Vous pourrez ainsi visualiser mieux le résultat à obtenir, lors des différentes étapes de réalisation. Nous répondrons aussi à vos questions lors de votre passage, et nous vous guiderons déjà pour réaliser votre montage.

Quand?? Où?? Combien??

Le prix dépend de l’atelier que vous choisissez. ,Vous recevrez le pack atelier complet (fleurs, verdure, accessoires, matériel)+ lien vidéo + fiche technique . Les packs sont à emporter chez Jardiflore, rue Antiémont 85 à 6900 On( Marche en Famenne). Réservez votre box et puis vous pouvez passer au magasin , et puis vous pourrez voir en vrai le montage…

Découvrez ici l’atelier du samedi 19 septembre et celui du mardi 15 septembre.

Découvrez ici la box du mardi 6 octobre et celui de samedi 10 octobre.

Découvrez ici la box  « Lumière de Novembre  »

Découvrez ici la box « Noel Rouge », et la box « Un sapin de Noël en or »…

Derniers jours d’été!

C’est encore l’été ! Profitons-en à fond ! Avec les tournesols, les véroniques bleus,  les graminées panicauts, nous voilà en pleine promenade champêtre! La structure de baguettes et osier blanc pourra être regarnie et réadaptée pour de multiples occasions suivant votre inspiration. Si vous êtes débutant, pas de panique ! Je décompose pour vous toutes les étapes pour arriver à un résultat professionnel.

L’atelier…et les fournitures

Pour un prix de 35,00€, je fournis les fleurs, la verdure, les baguettes, l’osier, le feutre, la base oasis, et tout le matériel spécifique. Vous apportez un petit cutter, un petit couteau, une paire de ciseaux, une petite pince coupante, un sécateur (facultatif, un pistolet à colle).

Un bon de réduction sur vos achats

Lors de votre participation à l’atelier (non valable sur le pack), vous recevrez aussi un bon de réduction de 10% sur vos achats en fleurs, plantes et cadeaux, valable pendant 1 semaine après l’atelier (fleurs, cadeaux, pépinières, uniquement sur stock à emporter de suite, non valable sur les commandes, non cumulable avec d’autres ristournes, non valable sur terreaux, engrais, semences, produit phyto, et matériel de jardin)

Les inscriptions se font par téléphone au 084/21.05.16 ou par mail info@jardiflore.be. Toutefois, seul le paiement fait office d’inscription.

Nouveauté : le pack atelier à emporter.

Pour ceux qui ne souhaitent pas être présents physiquement à l’atelier, mais qui souhaitent malgré tout réaliser un montage, je propose un pack atelier à emporter au prix de 28,00€.  Le prix comprend la base de montage, les fleurs et la verdure, le matériel spécifique et tous les accessoires. Vous recevrez aussi une fiche technique avec les explication pas à pas pour la réalisation de votre montage. Le pack est à emporter au magasin le vendredi 18 ou le samedi 19 septembre uniquement l’après midi. Lors de votre passage, vous pourrez découvrir le modèle, et poser les questions quant à sa réalisation. N’oubliez pas de réserver votre pack atelier au plus vite!

Où? Quand?

L’atelier a lieu chez Jardiflore, rue Antiémont,85 à 6900 On (Marche en Famenne sur la N86).

Le cours se donne le samedi 19 septembre de 9h30 à 11h30.

Rendez vous samedi 19 septembre pour passer ensemble un bon moment convivial, dans une ambiance sympathique et décontractée.

Découvrez ici l’atelier du mardi 15 septembre.

Miam ! des cerises au jardin

Cette année, grâce à l‘appareil à ultra sons de Weitech (découvrez l’article ici) , j’ai pu récolter des cerises. L’appareil émet des ultra sons qui effarouche les oiseaux. Pies, geais, merles et corbeaux n’avaient qu’à bien se tenir… Les oiseaux étaient beaucoup moins nombreux et se sont contentés de ramasser les cerises par terre. Après la récolte… il en restait encore suffisamment pour les oiseaux, car l’appareil ne couvrait pas tout l’arbre….L’an dernier mes cerises étaient véreuses…j’ai donc mis un piège à phéromones spécial cerises . Il faut placer le piège au moment où la cerise verte commence à grossir. Voyez l’article à ce sujet !

La récolte.

Attention ! Le bois du cerisier est cassant. Mettez donc votre échelle uniquement sur des branches suffisamment grosses. Et ne tentez pas le diable par des acrobaties excentriques ! Une fois les cerises récoltées…c’est le plus dur. Il faut dénoyauter. Armez vous d’un bon dénoyauteur que vous trouverez dans le commerce. Et puis cela roule assez vite…

La confiture.

Attention ! Les cerises sont des fruits qui ne contiennent quasi pas de pectine. La pectine du fruit, c’est la substance qui permet à la confiture de gélifier et de « prendre ». Moi, j’ajoute un peu de jus de groseilles, parfois une petite banane,… et surtout j’ajoute de la pectine de fruits. Quelque soit la marque, suivez le mode d’emploi et le dosage.Mettez les cerises dénoyautées dans la bassine à confiture et recouvrez les de la moitié du sucre. Je n’utilise jamais de sucre à confiture, depuis que j’ai lu sur la composition, que certaines marques ajoutaient de l’huile de palme !!! J’utilise donc du sucre de canne, dont j’apprécie le goût dans les confitures. Laissez les fruits et le sucre macérer quelques heures. En fondant ,le sucre va attendrir les cerises, et la confiture n’en sera que plus juteuse. Dans ma recette, j’ajoute 600gr de sucre par kilo de fruits et un sachet de pectine par kilo de fruits. Faites bouillir le mélange entre 100° et 105° pendant 2 à 3 minutes.  J’utilise un thermomètre à sucre pour vérifier la température d’ébullition…car si la température n’est pas bien atteinte, vous risquez de voir vos confitures fermenter. Mettez en pot, fermez avec le couvercle et retournez les pots sur un plateau. Cette étape permet une pasteurisation facile de la confiture. Quand les pots sont refroidis, vous pouvez les retourner et les stocker à la cave en dessous de 18°.

C’est quoi un bégonia tubéreux??

Comme son nom l’indique, le gros bégonia ou bégonia tubéreux est une plante issue d’un tubercule, ici un bulbe rond un peu aplati. Au printemps vers la mi avril, il faut le rempoter dans du terreau frais, et le réhydrater copieusement..cette année, fin avril, j’ai mis mes bulbes dans une jardinières, et j’ai arrosé 3x la jardinière..car j’avoue, mes bulbes étaient vraiment très très secs!! Les bulbes ont rapidement fait des petites feuilles, et à la mi mai, j’ai dispatché tous les bulbes dans les pots, sur les balconnières ou en pleine terre. En fin de saison, je récupère les bulbes en découpant autour une grosse motte de terre toute sèche qui les protègera du gel,  et je stocke au garage ou dans l’abri de jardin. Ne pas confondre avec le petit bégonia de jardin. Celui ci n’a pas de bulbe… cependant il fleurit lui aussi tout l ‘été, avec du soleil et de l’engrais.

Des tombants et des droits

Il y en a plein de variétés différentes !!! Retenez d’abord qu’il y en a des droits et des retombants..L’utilisation ne sera pas la même. Les tombants seront utilisés dans les jardinières et dans les paniers suspendus. Les droits se mélangent avec toutes les autres plantes en pleine terre ou dans vos pots et vos jardinières. Ensuite, vous avez des grosses fleurs, des petites fleurs, des feuilles allongées, des feuilles pourpres….si la collectionnite vous prend…vous n’en verrez pas le bout ,-),-)

Il aime le soleil

Le bégonia aime le soleil.…même le plein soleil…mais une exposition bien ensoleillée lui suffit. Par contre, il a horreur de vivre dans une terre trempée..Attendez donc que votre terreau soit un  peu reséché avant d’arroser votre coupe. Sachez aussi que la plupart des fleurs de balconnières ont horreur de rester mouillée tout le temps surtout si il fait chaud !!! La terre se met à fermenter avec la chaleur, et les plantes pourrissent. Voyez ici notre article avec nos conseils d’entretien pour les jardinières. N’oubliez pas de les nourrir comme vos autres plantes de jardinières, avec un bon engrais floraison!! Celui de chez SAP (made in Belgium) est très fortement dosé, et stimule la floraison de façon magnifique…

Aussi pour l’intérieur

Certaines variétés apprécient aussi l’intérieur, avec les mêmes conditions de culture : lumière et pas trop d’eau !! Ce sont en général des variétés avec un feuillage très décoratif, pourpre, ou coloré, avec des feuilles allongées ou arrondies, en général , d’une texture un peu plus coriace que le bégonia tubéreux classique

Le citronnier est un des agrumes les plus résistant au froid. Une toute petite gelée ne lui fait pas peur; mais il ne supporte tout de même pas nos hivers belges,froids et surtout humides.
Pour le cultiver, utilisez un bon grand pot, proportionné à sa taille, et surtout, rempotez le dans un terreau spécial agrumes, plantes méditerranéennes. Il ne s’enracine pas dans du terreau universel!! Ensuite, n’oubliez pas de le nourrir : comme toutes les plantes en pot, il dépend totalement du jardinier; mais aussi comme tous les arbres fruitiers, il a besoin de nutriments pour fleurir et fructifier. Il lui faut un engrais très fortement dosé; et pour ce faire l’engrais belge de chez SAP est le meilleur que nous ayons testé.

La floraison est magnifique et odorante. Si la plante fleurit à l’intérieur, n’oubliez pas de jouer à la petite abeille, et de promener un pinceau propre de fleur en fleur, pour polliniser les fleurs et obtenir des fruits.

Votre citronnier peut passer tout l’été sur la terrasse. La date de sortie dépend de la température d’hivernage : si vous l’avez hiverné à 18°, attendez la mi mai pour le sortir; car il se croit en été, et ne supporterait un froid soudain, même léger.

Dehors, surveillez son arrosage, comme vos géraniums et plantes d’extérieur, suivant la météo.

Les citrons mettent en général une petite année de la fleur au fruit pour mûrir; car nous n’avons ni le chaleur, ni la lumière de l’Espagne !!!!Et donc soyez patients; vous serez récompensés par le goût exquis de ses fruits, beaucoup moins acides que les fruits auxquels nous sommes habitués.

La fromagerie d’Ambly

Nous vous proposons un délicieux colis dégustation avec des produits de la fromagerie d’Ambly. Comme vous le savez peut être, ce sont nos enfants Pierre-Xavier et Cécile qui ont lancé cette fromagerie. Pierre-Xavier est fromager , formé à l‘Ecole de l’Industrie Laitière de Poligny (Comté, France).

Le colis des gourmands

Le colis des gourmands contient :

Prix du colis =  45,00€

Livraisons

Les livraisons s’organisent autour de Marche, Rochefort, Nassogne et environs. Si vous habitez plus loin, consultez le fromager…il est souvent sur la route vers ses points de vente..et prévoyez un regroupement de commandes. Livraison avec la camionnette frigo de la Fromagerie d’Ambly. Possibilité de livraison sur Bruxelles.

Paiement en liquide dans une enveloppe ou par Payconic.

Les croquettes au fromage

Les croquettes au fromage sont faite maison. Elles sont réalisée avec un mélange de fromages d’Ambly, les oeufs de la maison et la farine de Xavier Collignon. Pour les cuire, mettez les environs 10 minutes dans la friture à 160°…..Miam! Un délice avec une petite salade verte !

Découvrir la fromagerie rue Principale, 27  à Ambly

N’oubliez que vous pouvez aller aussi vous approvisionner en direct  à la fromagerie !! Toutes les mesures sanitaires sont prises : 1 client à la fois dans le magasin, plexiglas devant le comptoir, désinfection régulière

Heures d’ouverture :

mercredi 15h à 19h00

samedi 10h à 16h00

dimanche 9h à 13h0

Je commande :

¨Pour commander un colis, envoyez un mail   à p-xdeville@hotmail.com ou téléphoner au 0474/47 58 67

Merci pour votre soutien !! C’est formidable !!!

Ce n’est pas une légende!

Un geste pour les papillons !!! Ce n’est pas une légende !!! Le buddleia attire vraiment les papillons dans votre jardin. Un seul buddléia dans un jardin..et vous verrez apparaître de magnifiques papillons… C’est vraiment étonnant !! Et parfois, je me demande parfois d’où viennent ces papillons..

La culture? Hyper facile !

Très facile à cultiver, il apprécie un endroit plutôt ensoleillé (les papillons aussi!). Toutefois , si vous n’avez pas de place, le buddléia supporte un peu d’ombre. Lors de la plantation, offrez lui un bon terreau et un peu d’amendement de Secret Vert pour stimuler sa reprise…mais cela devrait se  passer sans difficulté. N’oubliez pas de pailler votre plantation, et de l’arroser si une période de sécheresse arrive . La plante aura besoin de vous en général, pendant la première année de plantation…le temps de faire de plus grandes racines. Mais ce que l’arbre à papillons apprécie par dessus tout, c’est une bonne taille de temps en temps, pour recéper ses vieilles branches.  Faute de quoi les vieilles branches ne donnent plus que de petites fleurs en cônes rachitiques.En automne, vous pouvez le rabattre sévèrement. Cela  lui permet de développer de jeunes branches, et une belle floraison. De cette façon, il continuera à vous enchanter longtemps avec des beaux longs cônes fleuris…et  à attirer les papillons.

Plein de couleurs !

Le buddléia existe dans plusieurs couleurs : rose, rose foncé, bleu clair, bleu foncé, mauve. Il peut y avoir aussi des feuillages panachés.  Suivant la variété, sa hauteur varie de 1m50 à 3m.