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Archives for Atelier Potager

Les choux et les chenilles !

Mais d’où viennent toutes ces chenilles ?

Toutes ces chenilles que vous voyez peut être dans vos choux viennent des œufs pondus par la piéride du chou. Et la piéride du chou, c’est ce joli papillon blanc que l’on voit voler tout l’été dans nos jardins. Pourquoi s’appelle t-il la piéride du chou ? Et bien parce qu’il adore l’odeur des choux !!

Comment s’en sortir ?

Et bien puisque le papillon aime l’odeur des choux, le truc , c’est de brouiller les pistes. En fait, la piéride du chou repère vos cultures uniquement à l’odeur pour venir pondre ses œufs sous une feuille de chou. Ensuite, les œufs deviennent des chenilles voraces qui font de vos choux de la dentelle de Bruxelles. Pour brouiller les pistes, vous pouvez simplement déposer sur vos choux les gourmands de tomates que vous avez taillés ou bien les tailles de vos lavandes ou des branches de romarin….en fait tout ce qui a une autre odeur que le chou !

Ne pas mettre d’insecticide

Je vous déconseille d’utiliser un insecticide même biologique. Car qui dit insecticide ( bio ou pas ) , dit substance qui tue les insectes, tous les insectes même utiles. Même si la substance en question est plus respectueuse de l’environnement , vous allez quand même tuer tous les insectes. Or les coccinelles et les chrysopes par exemple aiment dévorer les œufs du papillon. En pulvérisant un insecticide, vous vous privez d’alliés de taille ( même si ils sont petits)

L’huile essentielle de menthe poivrée

Vous pouvez aussi par exemple utiliser l’huile essentielle de menthe poivrée. 20 gouttes  que vous diluez dans 1 cuillère à soupe de savon noir puis dans 1 litre d’eau ! C’est aussi l’odeur qui détournera le papillon.

Vous avez besoin d’aide ?

Si vous cherchez de l’aide pour apprendre à lutter biologiquement contre les ravageurs au potager,  découvrez ici mon module formation Potager  » La lutte biologique contre les ravageurs » . Je vous explique le fonctionnement des ravageurs, la façon de les éloigner du potager, les moyens de lutte ( et ils sont nombreux ! ). C’est en  connaissant mieux le ravageur et en associant plusieurs moyens de lutte que j’arrive à cohabiter pacifiquement avec les insectes dans mon potager ! Et ça, c’est aussi une façon de favoriser la biodiversité, et de ramener un équilibre dans les cultures au potager !

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Atelier Potager Samedi 10 juin  » Les cultures de légumes en juin »

Le potager en juin

Quel miracle de retrouver la belle saison ! Le potager se développe à vue d’œil,  et les cultures se développent bien. Déjà, je pense à mes futures récoltes en voyant tous ces légumes pousser allègrement

Quels légumes ?

Le potager est une merveille de diversité à cette saison. Les cultures précoces du mois de juin sont bien avancées et les récoltes se profilent doucement à l’horizon; tandis que les légumes plantés fin mai s’installent avec bonheur. Courgettes, tomates, concombres, choux, carottes et haricots pour ne citer que les plus courants ! Ensemble, nous allons découvrir leur culture et les petits trucs pour réussir une belle récolte.

Objectif de cet atelier : 

  • la découverte de la culture des courgettes, concombres, choux ,carottes, haricots

  • la visualisation de la taille des tomates et ses petits trucs

  • la découverte du plan du potager et l’optimisation de la surface

 

Rendez vous le samedi 10 juin de 14h00 à 16h00

 : 21 A, rue de Grusone à 6900 Roy ( Marche en Famenne) à 5 min de la N4

QUAND : samedi 10 juin de 14h à 16h00

COMMENT : pour un prix de 38,00€, tu reçois un carnet de bord avec les différents éléments abordés lors de l’atelier . Prévois de quoi prendre des notes si tu veux. Nous serons au potager…prévois une paire de bottes et un vêtement de pluie. Le montant de 38,00€ est à verser sur le compte de Jardiflor sprl BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom , potager + date.

Nouveauté ! Les modules de formation par internet.

Module 1 : Les ravageurs et la lutte biologique

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La gestion des ravageurs au potager, ce n’est pas un petit truc par ci, par là. Les plantes compagnes,  les purins et décoctions, l‘homéopathie, ou les huiles essentielles. Cette mise en œuvre simple de moyens simples de lutte biologique permet une gestion plus douce des ravageurs et la découverte de toute la biodiversité.  A découvrir dans mon module 1.

EN SAVOIR PLUS ICI

Module 2 : Faire le plan de son potager.

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Plus qu’une simple rotation des cultures, ce module tient aussi compte de : la classification des légumes et leurs besoins, les plantes compagnes, l‘associations de légumes,  les périodes de récoltes et vos disponibilités. Faire le plan de son potager, c’est optimiser sa surface et diminuer son entretien. BONUS : 1 PLAN DE POTAGER  « prêt à l’emploi » !

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La culture de la rhubarbe

Rhubarbe facile !

La rhubarbe est une plante facile au jardin. Elle aime une terre bien grasse et du soleil ( ou la mi ombre mais pas de trop !). Elle est vivace et résiste même aux hivers rudes ou humides. Franchement, c’est une « sans-souci ».

Sa culture

Elle aime une terre bien riche et même lourde. A la plantation, tu peux lui fournir un bon lot de terreau pour stimuler et encourager son enracinement. Ensuite, elle s’installe assez rapidement. Elle aime que tu lui apportes un peu de compost bien mûr, ou encore mieux un  peu de fumier bien décomposé chaque année. Surtout si tu es un gros consommateur et que tu coupes de nombreux bâtons.

Un petit conseil ! Laisse lui toujours un peu de bâtons, et ne coupe pas tout. La plante a besoin de garder des branches et des feuilles pour se renourrir d’une année à l’autre !

Et les feuilles??

Attention ! Les feuilles de rhubarbe ne sont pas comestibles. Pas question de faire un pesto comme avec les feuilles de radis ou un potage comme avec les feuilles de carottes ! Par contre, elles peuvent te rendre quelques bons services en paillage ou en décoction.

Le paillage

Je me sers toujours de feuilles de rhubarbe pour pailler….le pied de la rhubarbe et le tour . Ce faisant , je garde une bonne humidité les années sèches qui profite à… la rhubarbe. Et je limite aussi l’invasion des mauvaises herbes lorsque la plante est dégarnie par ma cueillette. C’est un paillage qui ne dure pas longtemps et se dégrade vite…mais cela m’aide à la période de cueillette. Tu peux aussi utiliser les feuilles de rhubarbe pour pailler le potager ou le jardin.

La  décoction

L’utilisation en décoction est principalement basée sur l‘odeur  des feuilles qui est répulsive. Son usage au potager permet d’éloigner certains ravageurs. Découvre ici mon module potager n°1 consacré à tous les moyens de lutte biologique contre les ravageurs.

Recette : 200 gr feuilles pour 1 litre d’ eau. Macérer pendant 72 h ou plonger les feuilles dans de l’eau bouillante, macérer 24 h. A pulvériser sur les plantes Ajouter 1 c à soupe d’huile d’olive ou savon de vaisselle bio pour mouillant. 

Et en cuisine ???

Découvre ici ma recette de ma tarte de paresseuse à la rhubarbe ! 

Découvre aussi pourquoi j’utilise la rhubarbe dans ma recette de confiture de fraises.

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Le Basilic du Kenya, plus résistant au froid !

Enfin un basilic qui se cultive en pleine terre !

Vous avez tous eu l’expérience de ces basilics avec des belles grandes feuilles qui dépérissent dès que la température fraichit…même un tout petit peu ! Tous ces basilics avec des longues et belles feuilles bien vertes ont besoin d’un abri ou d’une serre pour survivre chez nous. Alors que mon petit basilic avec des feuilles beaucoup plus petites, résiste pendant tout l’été, mais aussi une grand partie de l’arrière saison..et ça, j’adore !

Un nom épouvantable à retenir !

Oncimum kilimandscharicum.…un nom épouvantable à retenir !! Parfois on l’appelle, le basilic du Kenya...c’est un peu plus facile! Il se multiplie par bouture, et parfois dans les jardineries, on l’appelle aussi le » basilic par bouture «  . Mais si son nom est très compliqué, au moins, il est très très facile à vivre !

Une superbe plante fleurie..

Il forme un petit buisson de 50 à 80 cm de haut, et fleurit de juin à octobre tant qu’il ne gèle pas ! Ses feuilles sont petites, vert très foncé avec des reflets pourpres. Ses tiges sont pourpres. Ses fleurs sont roses, mauves ou bleu violet suivant les variétés! Mais quoi qu’il en soit, les fleurs sont comestibles, et les feuilles font un délicieux pesto…aussi parfumé que les autres.

Mellifère !

C’est un de mes meilleurs atouts au potager ! Car il attire nombre d’insectes utiles : chrysope, abeilles, syrphes, coccinelles…..tous sont attirés par ses fleurs et son parfum. Et grâce à lui, je fais provision d’insectes utiles dans ma lutte biologique contre les pucerons….les doryphores…..les chenilles..etc…

Facile à bouturer

Les boutures que je réalise au mois d’aout ou en automne, sont vraiment faciles à faire…et chaque année, je peux encore profiter de ses atouts dans mon potager !

Grâce à lui et les insectes qu’il attire, je suis assurée d’une pollinisation sans faille au potager et dans mes arbres fruitiers aux alentours ! Que demander de mieux ,-)

 

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La tagète au jardin biologique

Vive les fleurs au potager !

Au jardin et au potager bio, les fleurs et plantes aromatiques sont  très importantes ! Elles sont en fait une aide précieuse dans de nombreux domaines, et c’est une grave erreur de les éliminer du potager..

Pourquoi mettre des fleurs au potager…

Plantez les fleurs et les aromatiques en beau milieu de vos légumes, et  elles aident à attirer les pollinisateurs. Leurs couleurs et leurs parfums attirent plein d’insectes utiles qui, non contents de polliniser vos fleurs, vous aiderons aussi  à lutter contre les insectes et/ou les maladies.

Elle est aussi comestible!

La tagète mettra de la couleurs dans votre potager ou vos massifs, mais aussi dans vos assiettes! N’hésitez pas à l’utiliser entière ou uniquement ses pétales dans vos salades. Elle est aussi appelée safran du pauvre en raison de ses propriétés colorantes en cuisine. Certains lui trouvent un petit goût de  fruit de la passion…a vous de tester!

Super résistante à la sécheresse

Voilà encore un argument pour vous convaincre ! La tagète est super résistante à la sécheresse. Encore une bonne raison pour l’adopter au milieu de vos choux et de vos tomates.

La tagète, plante compagne !

La tagète a des racines qui sécrètent des substances nocives pour les insectes et nématodes du sol. Elle fait merveille au pied des tomates, des choux et des salades pour éloigner les nématodes (petits vers qui rongent les racines). Son feuillage est odorant, et beaucoup trouve d’ailleurs cette odeur déplaisante…mais pas pour tout le monde !!  Elle attire les syrphes et les papillons…mais repousse les pucerons et les fourmis...

Attention aux limaces!

Attention toute fois aux limaces !! Les limaces adorent les tagètes..n’oubliez donc pas de les protéger éventuellement avec quelques petits granulés bio.

Encore un moyen de lutte biologique contre les ravageurs !

C’est encore un moyen de lutte biologique contre les ravageurs, que vous pouvez découvrir à l’atelier potager par internet dans le Module Potager n° 1 : Tous les moyens de lutte biologique contre les ravageurs.

Module 1 : La lutte biologique contre les ravageurs

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La lutte biologique contre les ravageurs au potager, c’est bien plus qu’un « petit truc » par ci, par là. C’est une mise en oeuvre simple de plusieurs moyens de lutte biologique qui sont à notre disposition. L’utilisation des plantes compagnes, des huiles essentielles, des purins et des décoctions..mais aussi la découverte de l’homéopathie. Dans ce module, tu découvres dans une vidéo conférence de 50 minutes tous les moyens de lutte biologique à ta disposition. Je te partage aussi mes 4 « plans de bataille » contre les pucerons, les doryphores, les limaces et les chenilles de la redoutable piéride du chou. En BONUS, tu reçois aussi le lien vers un atelier spécial Homéopathie.

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La limace et le piège à bière .

Qui est vraiment la limace??

Même si la limace est vraiment un prédateur majeur au jardin et au potager, elle a aussi un rôle biologique à jouer. Principalement, elle digère la matière végétale morte; Elles mangent aussi des champignons , et contribuent ainsi à distribuer les myccorhyses. Vous pouvez donc leur fournir une bonne matière avec votre compost…c’est la raison pour laquelle, le compost ne doit pas se trouver à côté du potager. Sinon, la tentation pour elles , est grande de migrer vers vos salade ! 

La limace fonctionne à l’odorat !

Tous les jardiniers sont confrontés au problème des limaces; et je ne prétends pas avoir une solution miracle. Mais pour lutter contre la limace, il faut bien comprendre son fonctionnement. La limace fonctionne à l’odorat !! Elle est donc attirée par l’odeur de votre compost en décomposition, par l’odeur des jeunes pousses de salades, de courgettes, mais aussi par la bière et aussi par les petits grains anti limace qui contiennent un attractif!! 

Le piège à bière

L’utilisation des pièges à bière est un bon complément, mais uniquement si vous diluez la bière avec de l’eau. Sinon, comme la limace fonctionne à l’odorat, vous risquez d’attirer toutes les limaces du quartier !!! Dans le même ordre d’idées, ne positionnez pas le piège DANS le potager , mais HORS du potager ! Le piège à bière permet surtout d‘attirer les limaces dans un autre endroit du jardin, là où elles ne risquent pas de causer de dégâts. N’oubliez pas de vider régulièrement le piège.

 

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La recette de la tarte à la rhubarbe pour paresseuse !

Vive la rhubarbe !

Vous avez bien un petit coin du jardin pour faire pousser une rhubarbe ! Elle n’est pas exigeante : à mi-ombre ou au soleil, une terre lourde que vous amendez avec un peu de fumier bien décomposé régulièrement….et la voilà qui s’installe facilement !  Et ça y est ! Elle revient chaque année au printemps..

Une tarte pour paresseuse…

C’est mon petit truc vite fait ! Au lieu de mettre la pâte en dessous, je la mets au dessus ….ma belle-mère, Moineau, appelait ça « une croute aux fruits ».… Simplissime ! Et vous pouvez adapter la recette pour tous les fruits , et selon les ingrédients que vous avez sous la main

La recette de base = ou les variantes

200gr de farine ( ou 100 gr de farine + 100 gr de flocons d’avoine, ou 120 gr de farine + 80 gr de poudre d’amandes) ( vous pouvez aussi mélanger les farines de riz, de châtaignes..etc.)

100 gr de matière grasse ; et comme je ne digère pas bien le beurre, vous pouvez adapter avec 100 gr de purée d’amandes ou de tahin avec 30 gr d’huile olive.

100gr de sucre...mais je préfère diminuer la quantité avec 50 gr ou 50gr de sirop d’érable avec un peu de citron ….miam! c’est délicieux quand cela se mélange au jus des fruits !

1 oeuf ( facultatif) …pour ceux qui sont intolérants, remplacer par quelques cuillères à soupe d’eau

1ccafé de cannelle remplace le sucre, et donne un goût super à la pâte et pas trop fort !

environ 1kg de fruits

Les fruits

C’est le moment de foncer sur les premières rhubarbes ! Pour ceux qui n’aiment pas son goût acidulé et qui ne veulent pas mettre « plein de sucre »…je mélange avec quelques autres fruits plus sucrés. En ce début de printemps, il me reste quelques pommes du jardin en fin de course…et quelques bon abricots juteux que je surgèle chaque année par demi. Mais vous pouvez aussi ajouter quelques bananes…

Comment ?

Rien de plus simple ! Mélanger les ingrédients de la pâte. Si elle colle trop, rajouter un peu de farine. Si elle est trop friable, rajouter un petit peu d’eau. Etaler la pâte sur une feuille de cuisson farinée. Peler les fruits et bien remplir le plat qui doit un peu déborder, car les fruits vont diminuer de volume à la cuisson. Saupoudrer les fruits de sucre ou de sirop d’érable, et  avec ou non, un peu de jus de citron. Retourner d’un coup la pâte sur le plat, et la décoller délicatement de la feuille de cuisson. Enfourner à 190°/200° pendant 35 minutes (chaleur tournante). Servir froid ou tiède avec une boule de glace Caramel beurre salé ( de la fromagerie d’Ambly)

Vous avez compris le principe : faites avec ce que vous avez et bon appétit !

Découvre ici la culture de la rhubarbe !

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Atelier potager : Samedi 11 février  » Préparer le plan du potager « 

  • Tu voudrais démarrer un potager ou bien mieux organiser ton potager existant?
  • Tu es découragé(e) par de mauvaises expériences?
  • Envie de découvrir mes trucs pour la culture ?
  • Tu voudrais améliorer tes récoltes?

Alors, l’Atelier potager est pour toi !

Même si il n’y a pas grand chose à voir au potager, nous allons organiser ensemble notre année  potager 2023 ! Nous allons parler rotation, classification de légumes, association et plantes compagnes…etc. Tu recevra un document de travail qui reprend les différents aspects abordés ici.    Nous pourrons aussi échanger nos expériences ( bonnes ou mauvaises) dans nos cultures, et s’en inspirer !

Objectifs de l’Atelier

  • découvrir les différentes sortes de légumes
  • parler de la rotation des cultures
  • visualiser la disposition, et les espacements au potager
  • découvrir tous mes trucs contre les ravageurs ( et oui, il y a moyen d’anticiper une partie de la lutte ravageurs!)
  • comprendre les périodes de cultures, les besoins des plantes

Quand ? Où ? Combien ?

Quand ? = le samedi 11 février de 14h00 à 16h00

Où ? =  rue de Grusone 21 A, à 6900 Roy (Marche en Famenne) à 4 ‘min de la N4 sortie Charneux

Combien ? 38,00€. Prévoir quand même une tenue d’extérieur pour visualiser le potager en hiver ! Prendre bics, crayons, pour prendre des notes si tu le souhaites; et compléter ton carnet de bord

Inscription

Inscris toi au plus vite par mail à info@jardiflore.be . Mentionne tes nom, prénom, et numéro de téléphone. Attention ! Le nombre de places est limité. Le montant de 38,00€ est à verser sur le compte de Jardiflore BE25 1940 1520 8182, sans oublier de mentionner nom, prénom et atelier potager sam 11 février.

Pas disponible à la date proposée

L’Atelier fait sa rentrée…et  je suis preneur de toutes tes remarques….N’hésite pas à me faire part de tes remarques au niveau des disponibilités ( en semaine ou samedi). Et si tu ne t’es pas encore inscrit pour recevoir les infos de l’Atelier Potager, envoie moi un mail à info@jardiflore.be  . N’oublie pas de mentionner tes nom, prénom, éventuellement numéro de gsm

Un moment convivial et créatif !

Je me réjouis de partager avec toi ce moment convivial et créatif..dans un vrai potager ! Même si nous sommes encore en hiver, je prévois un petit tour au potager….nous profiterons aussi pour prendre l’air !  ( prévoir des bottes et vêtements adaptés à la météo)

Autres dates pour l’atelier potager

Samedi 11 mars de 14h00 à 16h00 : Premières plantation au potager +calendrier des semis

Samedi 18 mars de 9h30 à 11h30 : Lutte biologique contre les ravageurs au potager : principes, trucs et exemples ( limace, puceron, doryphore)

Samedi 15 avril de 14h00 à 16h00 : Les tomates : culture , taille, conseils et échanges

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Atelier Potager : samedi 11 mars  » Cultures et semis en mars/avril + les fleurs au potager « 

Vous avez les doigts qui démangent ? Moi, aussi !

  • vous pensez qu’il n’y a rien à faire au potager pour le moment ?
  • vous ne savez pas ce que l’on peut cultiver en mars/avril ?
  • vous n’avez jamais fait de semis ?
  • vous ne voyez pas l’intérêt de mettre des fleurs au potager ?
  • vous cherchez de l’aide pour démarrer votre potager cette année ?

Rejoins nous le samedi 11 mars de 14h00 à 16h00

Nous allons démarrer ensemble notre année au potager, découvrir les cultures qui sont déjà possibles, apprendre à faire des semis, découvrir des fleurs bien utiles au potager…bref, nous serons des jardiniers bien occupés ! Pour ne rien oublier, tu reçois un carnet de bord avec toutes les infos de cet atelier, que tu peux compléter avec tes notes !

Objectifs de l’atelier :

  • parler des légumes de saison (mars/avril)
  • comprendre la période de culture, ses avantages et ses inconvénients
  • apprendre à faire un  semis
  • apprendre à organiser la succession des semis
  • découvrir les fleurs au potager

Quand ? Où ? Combien ?

Quand ? = le samedi 11 mars de 14h00 à 16h00

Où ? =  rue de Grusone 21 A, à 6900 Roy (Marche en Famenne) à 4 ‘min de la N4 sortie Charneux. Entrée par la grande grille noire

Combien ? 38,00€. Prévoir une tenue d’extérieur (bottes/manteau) adaptée à la météo pour visualiser le potager  ! Prendre bics, crayons, pour prendre des notes  si tu souhaites compléter ton carnet de bord.

Inscription

Inscris toi au plus vite par mail à info@jardiflore.be . Mentionne tes nom, prénom, et numéro de téléphone. Attention ! Le nombre de places est limité. Le montant de 38,00€ est à verser sur le compte de Jardiflore BE25 1940 1520 8182, sans oublier de mentionner nom, prénom et atelier potager sam 11 mars.

Un moment convivial et créatif !

Je me réjouis de partager avec toi ce moment convivial et créatif..dans un vrai potager ! Même si nous sommes en début de saison, je prévois toujours un petit tour au potager….nous profiterons aussi pour prendre l’air !  ( prévoir des bottes et vêtements adaptés à la météo)

Autres dates pour l’atelier potager

Samedi 11 février de 14h00 à 16h00 : Comment réaliser le plan de son potager.

Samedi 18 mars de 9h30 à 11h30 : Lutter contre les ravageurs au potager : principes, trucs et exemples ( limace, puceron, doryphore)

Samedi 15 avril de 14h00 à 16h00 : Les tomates : culture , taille, conseils et échanges

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Atelier potager samedi 18 mars : Lutte biologique contre les ravageurs au potager

🌿 Je ne veux pas utiliser de produits chimiques

🌿Je n’en sors pas avec les pucerons, les chenilles et toutes ces bestioles

🌿Je voudrais des trucs concrets  et qui marchent !

🌿J’en ai marre de ces trucs complètement idiots qui ne servent à rien !

Alors l’atelier du samedi 18 mars est pour toi !

Les objectifs de l’Atelier :

Je voudrais  partager avec toi toute mon expérience au potager, pour améliorer ton autonomie en légumes bio !

Tous ensemble nous allons :

🥕 découvrir le fonctionnement des ravageurs et des insectes

🥕parler des trucs de base au moment de la plantation

🥕découvrir les fonctionnement de l’homéopathie, des huiles essentielles, des purins au jardin

🥕étudier plus particulièrement la limace, le doryphore, la piéride du chou et le puceron

Rendez vous le samedi 18 mars de 9h30 à 12h00

 : 21 A, rue de Grusone à 6900 Roy ( Marche en Famenne) à 5 min de la N4

QUAND : samedi 18 mars de 9h30 à 12h00

COMMENT : pour un prix de 38,00€, tu reçois un carnet de bord avec les différents éléments abordés lors de l’atelier . Prévois de quoi prendre des notes si tu veux. Nous irons si possible faire un tour au potager…prévois une paire de bottes et un vêtement de pluie. 

Les autres ateliers potager

samedi 11 février : Préparer le plan de son potager !

Samedi 11 mars : Mars/avril premières cultures, semis intérieur et extérieur, fleurs utiles

Samedi 15 avril : Atelier tomates : plantation, culture, taille, prévention mildiou

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