Skip to main content Skip to search

Posts by JD_@dmin

Atelier d’art floral JUIN : avec les fleurs du jardin

Juin et l’été en fleurs !

J’adore le mois de juin, la profusion de fleurs, les couleurs, les formes…que ce soit au jardin ou dans les champs. Juin est la période des fleurs que je préfère avec cette lumière inimitable qui nous accompagne toute la longue journée.  

Je te propose donc d‘utiliser les fleurs du jardin . Tu peux apporter quelques fleurs de chez toi, et je te proposerai un assortiment suivant la disponibilité du jour. Je compléterai avec quelques fleurs du fleuriste. 

Chaque montage est différent.

Chaque montage est différent, et reflète la personnalité de sa créatrice. Il est interdit de copier ma création.
A l’atelier, je te propose toujours des couleurs différentes, des idées différentes. Tu peux personnaliser ton montage, car je te propose des variantes. Adapte ta création à tes envies et à ton inspiration du moment , et mets y ta « patte » et ton cœur.

Facile à regarnir

Parce que je déteste jeter mon montage de fleurs après 10 jours !

Ma création florale est réalisée comme un vase customisé. Ni trop haut ni trop large ! Il te permet de créer chaque semaine un bouquet avec les fleurs des champs et du jardin, avec la verdure ou les épis de saison. Inspiration infinie garantie !

Quand, où, comment ?

 

Quand = le samedi 14 et le mardi 17 juin de 9h30 à 11h30

 

Comment = 

Pour un prix de  42 € , je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange , les accessoires  .  Apporte si tu le souhaites, des fleurs du jardin ou des champs. Tu apportes ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Possibilité de prêt de matériel sur place.

Retrouvons  nous pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (fait maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 48h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Read more

Challenge Potager GRATUIT du 1er au 10 Mai

Je regardais des tas de vidéos; je lisais beaucoup; avec pour conséquence des avis parfois contradictoires ou pas vraiment adaptés à la région.

 

Comment gérer mes bacs ? J’ai planté plic ploc par hasard..

 

J’ai des difficulté à organiser mes espaces, et aussi dans le temps ..par exemple pour l’automne.

Par quel bout commencer mon potager ? 

  • découvrir la permaculture

  •  apprendre les étapes

  • déterminer les priorités

  • avancer petit à petit

 

10 jours = 10 étapes

= Challenge Potager GRATUIT

Ton potager en 10 étapes !

  • jour 1 = découvrir la permaculture / à quel endroit faire mon potager

  • jour 2 = quelles dimensions pour mon potager

  • jour 3  =  comment améliorer le sol

  • jour 4 = quels légumes planter

  • jour 5  = pourquoi faire un plan

  • jour 6 =  quels légumes planter ensemble

  • jour 7= comment récolter des légumes en hiver

  • jour 8 = comment réagir avec la météo capricieuse

  • jour 9 = comment gérer les insectes ravageurs

  • jour 10 = comment gérer l’eau

En pratique :

Quand : du jeudi 1 er mai au samedi 10 mai .

Je t’attends tous les jours en visio à 9h00 (heure de Bruxelles). Mais, no stress ! Si tu n’es pas libre, tu peux me retrouver  en replay.

Comment :  1 jour = 1 étape !   

Chaque jour, je présente 1 étape du Challenge . Rejoins moi dans le groupe FaceBook privé  » Challenge Potager » , réservé exclusivement aux participants du Challenge. Chaque matin, tu participes  à une conférence qui explique et détaille l’étape du jour.  En direct, je réponds à tes questions. Si tu n’es pas libre à 9h00, tu pourras visionner la vidéo à ton aise, et poser tes questions sur le groupe. J’y répondrai au plus vite !

Combien       :      OFFERT ! 

 

 

Pascale est pépiniériste depuis 35 ans.  Elle a créé son premier potager il y  30 ans « pour que ses enfants sachent que « les petits pois et les carottes ne poussent pas dans une boîte » ! Et depuis elle n’a pas arrêté.
Pépiniériste et responsable du rayon semences et légumes à repiquer pendant 30 dans la jardinerie familiale, elle a eu la chance de rencontrer de nombreux « Passionnés » et des amis maraîchers qui lui ont transmis passion, trucs et astuces, et connaissances des légumes. Au fil des années , et des déménagements, ses différents potagers ont évolué pour suivre la nouvelle évolution proposée par la permaculture.
Désormais, son potager en permaculture lui procure  une belle autonomie en légumes « bio du potager ». Et pour transmettre sa passion et ses connaissances, elle anime depuis quelques années des ateliers potager en présentiels et par internet.
Read more

Soupe de persil du jardin

Le persil monte en fleurs

Le persil qui a hiverné dans la serre et sous la couche à l’extérieur est en train de monter en fleurs. Pourquoi ? Parce que le persil est une plante « bisannuelle ». La première année, le persil fait ses feuilles …ce qui nous arrange bien . Et la deuxième année, le persil assure sa descendance, sa survie en produisant des fleurs, et donc des graines.  Ce qui ne nous arrange pas du tout, parce que le persil met toute sa force dans la production de fleurs , et les feuilles deviennent de plus en plus petites.

Que faire

Pour l’empêcher de monter en graines, il n’y a rien à faire. C’est le cycle de la Nature !

Par contre, tu peux couper ton persil et préparer un délicieux potage du jardin .

Un délicieux potager au persil

Faire une soupe avec uniquement du persil, donne un goût que je trouve un peu fort. Je complète toujours ma récolte de persil par un légume doux. Soit les derniers dés de courgettes surgelés, soit  1 panais, soit 1 courge butternut ou même 1 patate douce. La soupe sera plus ou moins verte suivant le dosage persil/ légume que tu préfères. 

Comme je suis intolérante au lait pasteurisé, j’utilise souvent la crème d’avoine ou la crème de coco. Ou même rien du tout, car le panais, et la patate douce donnent un côté « crémeux » au potage. A vous de voir !

Ingrédients : 

  • Persil plat ou frisé
  • Les derniers dés surgelés de courgettes ou 1 panais ou 1 butternut
  • 1 oignon + 1 ou 2 gousses d’ail
  • quelques pommes de terre
  • sel poivre
  • crème fraiche ou crème d’avoine
  • Equeuter, laver et essorer le persil.

  • Blondir l’oignon et les gousses d’ail.

  • Ajouter le persil, les dés de courgettes ( ou autre légume choisi) , et les pommes de terre

  • Mouiller avec un bon bouillon, ou 1 cube ou 1 ccafé de pâte de bouillon bio (ou encore meilleur un reste de sauce de viande de la veille)

Read more

Atelier d’art floral Spécial Maman + Fille ou Fils pour la Fête des Mamans samedi 10 mai

Pour la fête des Mamans, un moment mère+ fille ou fils !

Bientôt la fête des Mamans  ! Tu cherches une idée cadeau. Un truc qui plaise vraiment. Plus original que le bouquet de fleurs de chaque année.

Et si tu accompagnais ta Maman à l’atelier d’art floral ? Tu profites d’un moment de création et de convivialité. Tu passes un moment Maman + Fille ou fils  unique et personnel, dans la douceur, la bienveillance et la  bonne humeur.

Même si tu n’as jamais essayé d’art floral ( ou que  ta maman n’a jamais essayé !), pas  de problème. Depuis 15 ans que j’anime des ateliers d’art floral, j’ai mis au point ma méthode Pas à pas. Je décompose toutes les étapes de la création…et, promis! chacune repart avec un résultat magnifique.

 

Pour l’atelier, je t’emmène « Chez Bibi » ! Chez Bibi, c’est un bistrot gourmand installé dans la magnifique vallée du Samson à 5 minutes de la E411, et à 15 minutes de Namur. Nous profiterons ensemble de la jolie salle au dessus du bistrot, qui est aménagée pour les activités du lieu, et tu pourras aussi prolonger l’atelier par une découverte gourmande chez Bibi.

Prendre le temps ensemble…

Le plus beau cadeau « pour Maman », c’est le temps passé ensemble. Pas n’importe comment…mais un temps de qualité. L’atelier d’art floral permet de mettre le cerveau en pause, de laisser « faire les mains ». Pas de pression, pas de compétition ! Juste un temps de création douce pour toi et  ta Maman. 

L’atelier d’art floral Chez Bibi c’est :

  • Prendre le temps d’un moment Maman + fille ou fils
  • Découvrir l’art floral avec ma méthode Pas à pas
  • Profiter d’un moment convivial et créatif
  • et ….. terminer par un repas chez Bibi à Gesves (facultatif)

Il est interdit de copier !

A l’atelier, je te propose toujours des couleurs différentes, des idées différentes. Tu peux personnaliser ton montage, car je te propose des variantes. Adapte ta création à tes envies et à ton inspiration du moment , et mets y ta « patte » et ton coeur.

Facile à regarnir

Parce que je déteste jeter mon montage de fleurs après 10 jours !

Ma création florale est réalisée avec des éprouvettes, faciles à regarnir plusieurs fois ….et même à customiser  en fonction de ton inspiration ! A l’atelier, je te propose plein d’idées pour réutiliser ta création : baies, fruits, fleurs du jardin..et bien plus encore.

Prolonge l’atelier par un repas !

L’atelier dure environ 2 heures de 16h à 18h00 le samedi 10 mai. Tu peux aussi réserver une table Chez Bibi après l’atelier, pour prolonger encore ce moment doux  » maman + fille ou fils « . C’est une option facultative, qui est laissée à ton inspiration.

Quand ? Comment ?

Quand = le samedi 11 mai de 16h à 18h00

 

Comment

Pour un prix de  89 € (pour le DUO, maman + fille ou fils) , je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange rose/blanc, les accessoires et feutrines .  Apporte si tu le souhaites, des fleurs du jardin ou une décoration à intégrer dans ton montage. Tu apportes ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Possibilité de prêt de matériel sur place.

Prix pour 1 personne seule = 46€

Retrouvons  nous pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (fait maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 89,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 48h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Si tu le souhaites, tu peux aussi réserver une table Chez Bibi, pour prolonger la soirée avec ta Maman.

 Où ? 

 

 = Chez Bibi, bistrot gourmand, 64 Chaussée de Gramptinne à 5340 Faulx les Tombes  (Gesves).) à 15 min de Namur et à 5 min de la E411. Parking aisé sur place

Chez Bibi, c’est le pari un peu fou de transformer le dernier café de la Vallée du Samson en un nouvel espace dédié à la rencontre, ce que l’on appelle un tiers-lieu ! Un tiers-lieu est un lieu favorisant le lien social, l’innovation, la créativité…Lieu d’émergence, lieu de lien, lieu de partage … Chez Bibi, c’est un peu « chez toi, chez moi… chez nous quoi ! »

La cuisine locavore se veut chaleureuse et adaptée pour un public familial. Elle fait la part belle aux produits frais, de saison et faits maison. Avec un subtil équilibre entre gourmandise et produits sains, tout en tendant vers le zéro déchet à un prix attractif. Un beau challenge, non ?

A découvrir et à encourager résolument ! 

Read more

La soupe aux orties

La soupe aux orties du printemps !

Le printemps s’est fait attendre ! Mais il arrive enfin. La Nature et les feuillages explosent de partout . C’est le moment de récolter les jeunes orties pour préparer un délicieux potage, dont je te partage ma recette.

Fais attention de cueillir tes orties dans un endroit protégé (ne cueille pas le long d’une grand route par exemple) . Tu seras sûr de récolter une ortie non polluée.

Les bienfaits de l’ortie

Riche en fer et en magnésium ainsi qu’en vitamines, l’ortie a des vertus diurétiques et drainantes et permet, entre autre, de lutter contre les rhumatismes. C’est principalement au printemps, avec les jeunes pousses que la concentration des éléments nutritionnels est la plus importante.  Et une fois cuite, l’ortie perd son pouvoir urticant . Tu peux donc manger la soupe aux orties sans crainte de te piquer

Epinard ou pourpier

Je te conseille de compléter ton potage par de l’épinard ( ou du pourpier) qui sont des légumes de saison au potager. De plus, j’adoucis mon potage en prévoyant un légume doux : par exemple un petit panais, ou un peu de patate douce, suivant ton inspiration.

Un potage d’un vert magnifique

Découvre ici ma recette « santé »  d’un vert extraordinaire !

La recette

  • Coupe les jeunes feuilles d’orties (garde les 5 dernières feuilles ) , et élimine toutes les tiges. Pour les épinards, enlève la nervure centrale. Lave tes feuilles à grande eau et essore les dans ton panier à salade.
  • Emince l’oignon et l’ail, et fais les blondir dans l’huile d’olive à feu doux.
  • Ajoute les pommes de terre et le légume doux choisi, émincés et coupés en cubes.
  • Fais cuire doucement.
  • Mixe au blender.
  • Ajoute la crème végétale.
  • Bon appétit !

Environ 250 gr de feuilles de jeunes orties (épinards/pourpier)

1 oignon + 1 gousse d’ail

1 ou 2 pommes de terre

1 légume doux (panais/patate douce/carotte)

huile olive, sel, poivre.

1 petit pot de crème végétale

 

Read more

Taupe ou mulot ? La lutte biologique au jardin ou au potager ?

La taupe ou le mulot ,

Si nous voulons lutter biologiquement ( ou même classiquement !) contre la taupe ou le mulot, il est très important de connaître leurs façons respectives de fonctionner. Quand nous  voulons lutter ou cohabiter pacifiquement avec un envahisseur, il faut d’abord le connaître !

Comment fonctionne la taupe.

La taupe est INSECTIVORE...ne l’accusez plus de dévorer les racines de vos arbres fruitiers, ou vos bulbes. Elle n’est pas coupable ! La taupe mange les vers de terre, les vers blancs, les hannetons, les cochenilles, les larves ..etc. Si vous avez une taupe chez vous ,c’est signe que votre terre est fertile et qu’elle présente une belle biodiversité en vers de  terre au moins . La taupe vit quasi tout le temps sous terre, et elle ne met presque pas le nez dehors.; car elle déteste la lumière et les courants d’air.  Cela veut dire que jamais une taupe ne laissera un trou de sortie vers l’extérieur. Seuls les mulots et les campagnols prévoient des « sorties  » pour leurs galeries .

Savez vous que la taupe est presqu’aveugle ? Par contre son odorat et son ouïe sont extrêmement développés. La taupe n’hiverne pas et est active toute l’année, car elle ne sait pas faire de réserve de graisse. Toutes ces caractéristiques vont nous aider à trouver des pistes pour l’éloigner du jardin .

La taupe est aussi un mammifère utile, car elle aère le sol à la manière d’une grelinette biologique…mais, je suis d’accord que dans la pelouse, c’est tout de suite moins sympa ! Car savez vous qu’une seule taupe peut aussi être responsable d’environ 40 taupinières ? Donc si vous avez « une invasion » de taupinières, il se peut qu’un seul ou deux individus soient responsables de l’ensemble des  dégâts.

Et le mulot ?

Sans entrer dans les détails, les mulots sont plus petits et les campagnols plus grands. Particulièrement le campagnol terrestre ( le fameux rat taupier) qui peut mesurer jusqu’à 22 cm; et qui avale jusqu’à son poids de racines par jour ! Tous ces mammifères sont des HERBIVORES VORACES. Ils s’attaquent aux légumes du potager, aux racines des jeunes arbres ou des jeunes haies, aux bulbes, aux fruits, aux plantes…rien ne les arrête ! Le mulot et le campagnol vivent sous terre mais aussi au dessus de la terre. Ils ont aussi un odorat puissant, et une bonne ouïe. Comme ils vivent aussi sur la terre, ils laissent des trous de sorties ,éloignés des taupinières.

Et les taupinières !

Ah ! Les taupinières ! Tous font des taupinières, car la terre des galeries doit bien être évacuée quelque part. Sachez que la terre de toutes ces taupinières, si vous voulez la récupérer, est excellente pour préparer les semis, car elle très légère et bien tamisée.

Les taupinières de l’un de l’autre sont un peu différentes, mais c’est un peu plus subtil. Par contre, si vous ouvrez une taupinière, et si vous découvrez un conduit qui descend à la verticale, (avant de se positionner à l’horizontale sous la terre), il s’agit sans aucun doute d’une taupe. Si le conduit part de biais, (avant de se positionner à l’horizontale sous la terre), il s’agit probablement d’un mulot. Attention ! Bien souvent, les taupes arrivent les premières, mais sont parfois chassées de leurs galeries par les mulots qui profitent du travail déjà réalisé. Il n’est donc pas rare d’avoir un « mélange » dans votre jardin. Les galeries des taupes sont plus profondes, car elles dépendent du niveau où les vers se trouvent . Par temps sec, les vers de terre et les limaces s’enfoncent dans le sol, et la taupe aussi. Comme la taupe a horreur de la lumière et des courants d’air, les taupinières ne sont jamais reliées à des trous. Si vous constatez des trous dans votre pelouse même plus loin que les taupinières, vous avez certainement à faire à des mulots/campagnols

Si vous vous enfoncez brutalement dans le sol dans une galerie en surface, il s’agit certainement d’un mulot ou d’un campagnol. Ces rongeurs herbivores restent souvent en surface, là où la nourriture se trouve : bulbes, racines ,légumes…pas besoin de creuser très profond  ( sauf si les mulots colonisent les galeries des taupes !). Comme le mulot/campagnol vit aussi à l’air libre, il laisse des trous dans la pelouse ou dans le potager, même éloignés des taupinières .

Tous ces indices doivent vous permettre de reconnaître mieux votre cible.

Comment lutter ou éloigner les taupes :

1.- la taupe a l’ouïe sensible

La taupe déteste les vibrations. Les vibrations de la tondeuse par exemple. En période de tonte, les taupes se font beaucoup plus discrètes; et c’est à partir de novembre, qu’elles reviennent. Et donc, les ultrasons fonctionnent bien pour éloigner les taupes. Je n’ai jamais testé le système qui propose de retourner une bouteille sur un long bambou…car pour que les vibrations s’enfoncent dans le sol, il faut que le sol ne soit ni compact ni desséché, que le bambou descende au moins à 1 mètre dans le sol, et que le vent souffle dans la bouteille pour provoquer des vibrations. Je trouve que c’est beaucoup de conditions pour le résultat ! A vous de voir !

2.- la taupe a l’odorat très développé

La taupe a un excellent odorat qui lui permet de se nourrir. Elle est donc très sensible aux odeurs. Quelques très bonnes pistes ! La décoction d’ail. Quelques gousses dans une bouteille d’eau, et au bout de 10 jours, l’odeur est …déplaisante ,-). En verser dans les taupinières est déjà efficace. La décoction de sureau est aussi très efficace; ainsi que les poils ou les excréments du chien. Ce sont des odeurs très répulsives pour les taupes.

3.-le piège

Je ne suis pas taupier professionnel ! Je ne peux donc vous donner que des pistes de base. Le piège tunnel est idéal, car la taupe pourra être déménagée pour vivre sa vie un peu plus loin ! Attention ! Comme son odorat est sensible, masquez votre odeur en utilisant de vieux gants de jardin. Vous avez bien compris que la galerie de la taupe part à la verticale sous la taupinière, puis démarre à l’horizontale de part et d’autre de la taupinière. L’important est de repérer la taupinière la plus récente; ensuite de repérer la galerie horizontale A COTE de la taupinière. Pour cela, vous pouvez sonder avec un fer tout autour de la taupinière. Quand le fer s’enfonce un peu et puis rencontre de nouveau une résistance, vous avez un point de départ, et vous laissez le fer en terre comme repère. Maintenant, il vous faut trouver la direction de la galerie en sondant avec un deuxième fer à environ 10 à 15cm du premier. Quand vous avez trouvé les 2 points, vous pouvez enlever la couche d’herbe au dessus (pour pouvoir la remettre après). Ensuite vous creusez pour trouver le morceau de conduit horizontal, et vous y déposez le piège. La taupe dérangée par la lumière et le courant d’air, viendra voir ce qui se passe pour reboucher la galerie endommagée. ¨Parfois, simplement le fait de détruire régulièrement les taupinières va éloigner la taupe qui déteste les courants d’air et la lumière.

4.- les prédateurs naturels

Pas facile ! Car la taupe vit principalement sous la terre. La belette et l’hermine, si vous avez la chance d’en avoir encore, sont deux animaux qui entrent dans les terriers. Mais les rapaces, les chouettes et les chats sont peu efficaces, car la taupe sort très peu de terre.

Lutter contre les mulots…pas facile

1.- les prédateurs

Les mulots et les campagnols suivant la variété vivent aussi au dessus de la terre. Ils sont donc une proie facile pour les rapaces, les chouettes, les chats, les pies, les corbeaux. Pour favoriser l’arrivée de ces prédateurs, n’oubliez pas les haies ,qui par leurs racines profondes, peuvent aussi  limiter l’accès souterrain à votre jardin.

2.- les répulsifs

Les répulsifs que je vous ai proposés pour les taupes fonctionnent très bien ! En plus, c’est hyper facile de verser quelque chose dans les trous ( plus que pour les taupes) . L’ail est très efficace, et les poils/excréments de chien aussi !

3.- les pièges

Pas facile de piéger les mulots ! Son odorat est terrible, et il repère votre odeur sur le piège ou l’appât. Repérez les galeries avec une sonde comme pour les taupes et positionnez le piège tunnel convient pour les mulots, mais pas pour les campagnols qui sont plus gros) de la même façon, éventuellement en appâtant avec un morceau de légumes. Et comme il adore l’odeur du gras ( huile végétale même usée !), vous pouvez arroser un peu l’appât. Cette odeur va attirer le mulot ,et masquer l’odeur humaine.

4.- détruire les galeries

Si les galeries sont en surface ( souvent au potager), n’oubliez pas de détruire les galeries en automne, avec une grelinette. Ils se découragent et vont plus loin.

5.- les pièges à ultra sons

Les mulots/campagnols ont une ouïe redoutable, et sont sensibles aux ultrasons. Attention de bien utiliser la fréquence à laquelle ils sont sensibles.

 

Un piégeur professionnel

Si vous n’en sortez pas et que l’invasion est trop forte, vous pouvez faire appel à un taupier ou piégeur professionnel. Ils sont redoutables pour capturer vos envahisseurs.

Read more

CONFERENCE jeudi 13 mars à 19h00/ 4 Bonnes Raisons + 4 Astuces pour planter en mars.

« J’ai des difficultés à organiser mes espaces et aussi dans le temps »

Françoise

« Vu la petitesse de mon potager, je ne sais pas comment m’organiser « 

Pierre

« Le plus compliqué, c’est que cela pousse bien »

Martine

Mes doigts démangent pour planter au potager !

  • Marre d’attendre le mois d’août pour récolter vraiment des légumes.

  • Envie d’augmenter tes récoltes.

  • J’ai un petit potager comment faire.

  • Je ne sais pas quoi, quand et où planter.

Comment augmenter ses récoltes ? 

Quand j’ai cherché à augmenter mes récoltes, je me suis tournée vers la permaculture. Car une des bases de la permaculture, c’est de cultiver le + possible sur une petite surface.  Une des solution pratique pour augmenter ses récoltes, c’est de démarrer les cultures et les plantations plus tôt. J’ai donc cherché  à comprendre : 

  • les difficultés et conditions météo en mars/avril
  • les exigences de culture des légumes
  • les modes de culture appropriés en mars/avril

Et j’ai découvert que les légumes ont des exigences de culture très différentes, et que les possibilités de cultures en mars/avril sont réelles et rentables

 

Découvre mes 4 bonnes raisons et mes 4 astuces pour cultiver en mars !

  • étaler ses efforts et se simplifier la tâche

  • profiter au maximum du potager familial

  • récolter le + possible de légumes

Comment faire ?

Dans ma vidéo conférence, je t’explique d’abord les 4 bonnes raisons pour démarrer les cultures en mars/avril.  Contrairement à certaines croyances, le mois de mars (et avril) est un bon mois pour démarrer le potager. Les conditions climatiques sont variables (encore plus depuis le changement climatique); mais conviennent à certaines cultures. Commencer en mars est un réel plus pour ton potager sur plusieurs points que je t’explique lors de la conférence. Comprendre est la base essentielle pour appliquer !

Je te détaille ensuite ma méthode et mes 4 astuces pour cultiver en mars : quels légumes, quelles variétés, la rotation saisonnière sont quelques uns des aspects à découvrir ensemble.

Et je réponds en direct à tes questions.

Découvre 2 Super BONUS pour toi

Stéfania de Bokashi Compost

Composte tes déchets alimentaires sans odeurs sans vers ni mouchettes !

Avec le compostage bokashi, transforme tous tes déchets de cuisine en sol fertile, de façon rapide et (presque) sans odeurs : pas plus difficile que de compter jusqu’à 3 !

bokashi8

Véronique de Alimentation Joyeuse

Transformez votre alimentation dans la bonne humeur

L’Alimentation Joyeuse vous accompagne et vous inspire au quotidien pour manger sainement, simplement et sans prise de tête.

Portrait Véronique De Clercq (carré) 1

En pratique :

 

Quand : le jeudi 13 mars à 19h00 (Heure de Bruxelles)  . Si tu n’es pas disponible ce jour là, tu recevras le lien pour visionner la conférence qui sera enregistrée.

 

Comment : La  conférence en ligne est prévue pour une durée d’environ 40 minutes, avec ensuite, les réponses aux questions. Cette conférence sera visible uniquement sur inscription, avec le lien zoom spécial . Si tu n’es pas disponible en direct, je t’envoie un lien privé pour visionner, à ton aise, la conférence et les questions en replay.

 

Combien : OFFERT ! 

 

Même si tu n’es pas disponible, inscris toi ! Tu reçois un lien pour visualiser la Conférence en replay le lendemain de la Conférence. Lien disponible pendant 15 jours.

 

Pascale est pépiniériste depuis 35 ans.  Elle a créé son premier potager il y  30 ans « pour que ses enfants sachent que « les petits pois et les carottes ne poussent pas dans une boîte » ! Et depuis elle n’a pas arrêté.
Pépiniériste et responsable du rayon semences et légumes à repiquer pendant 30 dans la jardinerie familiale, elle a eu la chance de rencontrer de nombreux « Passionnés » et des amis maraîchers qui lui ont transmis passion, trucs et astuces, et connaissances des légumes. Au fil des années , et des déménagements, ses différents potagers ont évolué pour suivre la nouvelle évolution proposée par la permaculture.
Désormais, son potager en permaculture lui procure  une belle autonomie en légumes « bio du potager ». Et pour transmettre sa passion et ses connaissances, elle anime depuis quelques années des ateliers potager en présentiels et par internet.
Read more

La recette de la tarte à la rhubarbe pour paresseuse !

Vive la rhubarbe !

Vous avez bien un petit coin du jardin pour faire pousser une rhubarbe ! Elle n’est pas exigeante : à mi-ombre ou au soleil, une terre lourde que vous amendez avec un peu de fumier bien décomposé régulièrement….et la voilà qui s’installe facilement !  Et ça y est ! Elle revient chaque année au printemps..

Une tarte pour paresseuse…

C’est mon petit truc vite fait ! Au lieu de mettre la pâte en dessous, je la mets au dessus ….ma belle-mère, Moineau, appelait ça « une croute aux fruits ».… Simplissime ! Et vous pouvez adapter la recette pour tous les fruits , et selon les ingrédients que vous avez sous la main

La recette de base = ou les variantes

200gr de farine ( ou 100 gr de farine + 100 gr de flocons d’avoine, ou 120 gr de farine + 80 gr de poudre d’amandes) ( vous pouvez aussi mélanger les farines de riz, de châtaignes..etc.)

100 gr de matière grasse ; et comme je ne digère pas bien le beurre, vous pouvez adapter avec 100 gr de purée d’amandes ou de tahin avec 30 gr d’huile olive.

100gr de sucre...mais je préfère diminuer la quantité avec 50 gr ou 50gr de sirop d’érable avec un peu de citron ….miam! c’est délicieux quand cela se mélange au jus des fruits ! ( Fonctionne aussi avec un reste de confiture ou un peu de gelée de coing )

1 oeuf ( facultatif) …pour ceux qui sont intolérants, remplacer par quelques cuillères à soupe d’eau

1ccafé de cannelle remplace le sucre, et donne un goût super à la pâte et pas trop fort !

environ 1kg de fruits rhubarbe avec pommes ou abricots en saison ou poires, avec aussi une poignée de framboises !

Les fruits

C’est le moment de foncer sur les premières rhubarbes ! Pour ceux qui n’aiment pas son goût acidulé et qui ne veulent pas mettre « plein de sucre »…je mélange avec quelques autres fruits plus sucrés. En ce début de printemps, il me reste quelques pommes du jardin en fin de course…et quelques bon abricots juteux que je surgèle chaque année par demi. Mais vous pouvez aussi ajouter quelques bananes…

Comment ?

Rien de plus simple ! Mélanger les ingrédients de la pâte. Si elle colle trop, rajouter un peu de farine. Si elle est trop friable, rajouter un petit peu d’eau. Etaler la pâte sur une feuille de cuisson farinée. Peler les fruits et bien remplir le plat qui doit un peu déborder, car les fruits vont diminuer de volume à la cuisson. Saupoudrer les fruits de sucre ou de sirop d’érable, et  avec ou non, un peu de jus de citron. Retourner d’un coup la pâte sur le plat, et la décoller délicatement de la feuille de cuisson. Enfourner à 190°/200° pendant 35 minutes (chaleur tournante). Servir froid ou tiède avec une boule de glace Caramel beurre salé ( de la fromagerie d’Ambly)

Vous avez compris le principe : faites avec ce que vous avez et bon appétit !

Découvre ici la culture de la rhubarbe !

Read more

Atelier d’art floral : Pour le mois d’avril.

Du peps !

J’ai envie de couleurs pour avril…un mélange de fleurs pour rappeler le jardin qui prend forme au fur et à mesure de la saison. Je te propose cette création pleine de peps : rose et orange

Facile à regarnir

Avec ses éprouvette, ma création d’avril est facile à regarnir plusieurs fois ….et même à customiser avec d’autres couleurs en fonction de ton inspiration !

A l’atelier, tu apprends

  • ma technique pour créer une structure sur piques
  • l’utilisation de la cordelette
  • la fixation des éprouvettes
  • et ma méthode efficace « Pas à pas » pour réaliser une création qui sort de l’ordinaire.

Quand ? Où ? Comment ?

Quand = le samedi 5 avril ou le mardi 8 avril de 9h30 à 11h30

 = rue de Grusone 21 A , 6900 Marche en Famenne (Roy) à 4 min de la N4 sortie Charneux

Comment =  Pour un prix de 42,00€, je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange rose/orange, les accessoires et feutrines .  Apporte si tu le souhaites, des fleurs du jardin ou une décoration à intégrer dans ton montage. Ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Nous nous retrouvons chez moi pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (de la maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 48h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Read more

Atelier d’art floral « Vive le printemps  » sam 8 et mar 11 mars

Vive le printemps !

Réalise ma création florale de printemps. Découvrons ensemble les fleurs et les verdures de saison…et profitons pour pour mettre du printemps dans ta maison. 

Les couleurs du printemps

J’aime les couleurs tendres du printemps. Les fleurettes qui sortent délicatement de terre, les bourgeons qui gonflent lentement. Je te propose cette création tout en douceur, avec le rose tendre des fleurs , le gris du feuillage, et la branche moussue du jardin. Premiers œufs et premiers nids des oiseaux qui se remettent au chant , et font vibrer le printemps. 

A l’atelier, tu apprends

  • ma technique pour recouvrir une boule de feuillage
  • l’utilisation des feuilles de peuplier
  • la composition du tableau végétal
  • et ma méthode efficace pour réaliser un centre de table

Quand ? Où ? Comment ?

Quand = le samedi 8 mars ou le mardi 11 mars de 9h30 à 11h30

 = rue de Grusone 21 A , 6900 Marche en Famenne (Roy) à 4 min de la N4 sortie Charneux

Comment =  Pour un prix de 42,00€, je fournis la base, la verdure, les fleurs en mélange rose, les accessoires et feutrines .  Apporte ,si tu le souhaites, des décorations de Pâques ou de printemps. Ton matériel de base =  un petit cutter, un petit couteau, un sécateur, une paire de ciseaux, une petite pince coupe fil . Nous nous retrouvons chez moi pour un bon moment convivial et créatif autour d’une tasse de café/thé ou un verre de jus de pommes (de la maison !) .  Envoie moi un petit mail pour confirmer ton inscription à info@jardiflore.be  . Le montant de 42,00€ est à verser sur le compte BE25 1940 1520 8182 en mentionnant ton nom et la date de l’atelier. Tout désistement moins de 48h avant l’atelier ne donne lieu à aucun remboursement.

Read more